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Pierre Ferrand

Pierre Ferrand ist ein traditioneller und qualitativ hochwertiger Cognac-Hersteller aus Frankreich mit Hauptsitz und Produktionsstandort in der französischen Gemeinde Ars in der Stadt Cognac.
Das Unternehmen Pierre Ferrand blickt auf eine lange Tradition zurück und ist tief mit seiner französischen Heimat verwurzelt. Pierre Ferrand zählt zu den besten und bedeutendsten Herstellern für erstklassigen französischen Cognac.
Die Weinberge von Pierre Ferrand liegen in der Grand Champagne, welche die besten klimatischen und geografischen Bedingungen für den Weinanbau bietet und als bestes Weinanbaugebiet für Cognac gilt. Das Unternehmen verfügt dort über 60 Hektar Anbaufläche, auf denen zu großen Teilen die Traubensorten Ugni Blanc und Colombard angebaut werden.
100% Grande Champagner Reben ermöglichen die Herstellung von feinsten und komplexesten Destillaten, die in kleinen maximal 25 Hektoliter fassenden Kupferbrennkesseln gebrannt werden. Anschließend erfolgt eine Reifung in kleinen Eichenholzfässern, die in den sieben Kellern von Pierre Ferrand gelagert werden. Wenn die Destillate ihren Reifehöhepunkt erreicht haben, erfolgt die Cuveetierung durch den erfahrenen Kellermeister. Die Fachwelt und Genießer auf der ganzen Welt sind nicht umsonst von den Produkten von Pierre Ferrand überzeugt.
Im Jahr 1989 wurde das Unternehmen um den Zweig Cognac Ferrand erweitert, der in der Zusammenarbeit mit Alexandre Gabriel steht und sich auf die herkömmliche und traditionelle Herstellung von Cognac beruft. Unter dieser Linie führt das Unternehmen neben erstklassigem Cognac mittlerweile auch feine Brände, verschiedene Rum- und Ginsorten.
Cognac Ferrand ASAS
191 Avenue du Général Leclerc
78220 Viroflay
Frankreich

Ferrand Dry Orange Curacao 40% 0.70

Mehr Informationen
MarkePierre Ferrand
Alkoholgehalt40 % Vol.
Inhalt0,7 l
Artikelnummer16212
23,49 €
Inkl. 19% Steuern,exkl. Versandkosten
33,56 € / 1 l
Lieferzeit
1-3 Tage

Beschreibung

Pierre Ferrand Dry Orange Curaçao ist ein klassischer Likör, der in Zusammenarbeit zwischen Cocktail Historiker David Wondrich und Alexandre Gabriel, dem Eigentümer von Pierre Ferrand kreiert wurde. Das Ziel war es einen klassischen, hochwertigen Dry Curaçao zu erschaffen , wie er in einer Vielzahl von alten Cocktail Rezepten verwendet wird.

Für die Herstellung werden die Schalen von bitteren Laraha Orangen  für eine Woche in Traubendestillat mazeriert. Das fertige Mazerat wird anschließend in kupfernen Brennblasen, die sonst für die Herstellung von Cognac verwendet werden, destilliert. Gleichzeitig mazerieren noch weitere Zutaten in einer Mischung aus französischem Brandy und Cognac. Anschließend wird das Destillat und die Infusion miteinander vermählt, um wiederum für einige Monate in Fässern aus französischer Eiche heranzureifen. Zu guter Letzt wird der fast fertige Likör mit getoastetem, Holzfass gereiftem Zucker verfeinert. Das Ergebnis ist ein Likör von überragender Finesse und Vielschichtigkeit.

Im Glas leuchtet der Pierre Ferrand Dry Curaçao in einer goldenen Farbe. Das Aroma ist vielschichtig und ausgewogen. Ganz im Stil des 19. Jahrhunderts gehalten, ist das Orangenaroma etwas zurückhaltender, was wiederum den verwendeten Gewürzen zu Gute kommt. Diese sind sowohl in der Nase als auch am Gaumen eindeutig zu erkennen. Nichtsdestotrotz ist der Dry Curaçao von Ferrand stets vom Orangencharakter geprägt.

Geniessen Sie diesen wundervollen Likör pur oder auf Eis. Insbesondere in klassischen Cocktails findet dieser Likör aber seine Bestimmung.
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