Delheim Chenin Blanc 0.75

Der Delheim Chenin Blanc aus Südafrika überzeugt mit tropischen Früchten und komplexer Würze. Der weiße Chenin entstammt der Region Stellenbosch und ist trocken. An der Nase zeigen sich intensive Zitrus- Quitten- und Ananasnoten. Am Gaumen entfalten sich die Aromen zu einem tropischen Gesamtpaket und werden von Zitronen, Kumquats und Aprikosen begleitet und erweitert. Das Finish ist fruchtig und spritzig. Die Trauben für diesen edlen und süffigen Tropfen werden ausschließlich in den ganz frühen Morgenstunden per Hand geerntet. Durch die kühle Morgenluft bleiben die tropischen Aromen erhalten und können ihren vollen Geschmack abgeben. Anschließend wir er per Kaltmazeration im Stahltank vergoren. Auf Feinhefe wird er nach dem sogenannten Verfahren "sur lie" ausgebaut.
Der Wein passt zu jeder Gelegenheit und vielen Speisen. Ob zu einem Picknick, als Aperitif, zu sommerlichen Gerichten, Meeresfrüchten, Spargel, hellem Fleisch oder Fisch, kann er stets als fruchtiger Begleiter überzeugen. Eine wunderbare Rebsorte, die in dieser Abfüllung des Winzers Michael (Spatz) Sperling und seiner Familie, mit der er zusammen das Weingut im Familienbesitz führt, perfekt zum Ausdruck kommt. Einen weiteren Pluspunkt erhält er dadurch, dass er vegan hergestellt wurde.