Delheim Pinotage 0.75

Der vollmundige, trockene Delheim Pinotage stammt vom mehrfach ausgezeichneten Weingut Delheim aus der Weinbauregion Stellenbosch in Südafrika. Die Pinotage-Trauben für diesen Rotwein reifen auf den Hängen des Simonsbergs und werden bei der Ernte handverlesen. Anschließend gären sie in Edelstahltanks bei einer konstanten Temperatur von 26°C. Eine mehrmonatige Lagerung in Eichenfässern verleiht dem Wein mehr geschmackliche Komplexität und Tiefe.

Der Delheim Pinotage glänzt bereits im Glas mit seiner tief-rubinroten Farbe. Er präsentiert ein ausdrucksstarkes Bouquet von dunklen Früchten wie Pflaume, Schwarzkirsche und Brombeere, komplimentiert von einem würzigen Hauch Muskat und Nelken. Am Gaumen kommt der intensive Geschmack roter und schwarzer Früchte zur vollen Entfaltung, zudem offenbaren sich kräftige Noten von dunkler Schokolade und leichte blumige Anklänge. Mit seinen weichen Tanninen schmeichelt der Delheim Pinotage dem Gaumen. Die Rebsorte Pinotage aus Südafrika sorgt im Abgang für Länge, während die Holzfasslagerung eine dezente Eichennote hinzufügt.

Dieser Pinotage aus Stellenbosch passt optimal zu deftigen Fleischgerichten wie Ochsenschwanzsuppe, Rinder-Schmortopf oder gegrilltem Huhn. Er kann sofort getrunken werden, entwickelt sich aber noch vorteilhaft bei zwei- bis fünfjähriger Lagerung.

Der Delheim Pinotage wurde mit dem Siegel für Integrität und Nachhaltigkeit vom Wine und Spirit Board ausgezeichnet.