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Dalmore Malt 12 Years 40% 0.70

Dieser Scotch Whisky von The Dalmore ist ein 12 Jahre lang gereifter Highland Single Malt, der seine komplexe Aromatik einer doppelten Reifung zu verdanken hat. Der Brennerei stehen insgesamt acht kupferne Brennblasen zur Verfügung, die sich in ihrer Form und im Volumen unterscheiden und deshalb ein breites Spektrum an Aromen liefern. Zunächst reift der Whisky in der Lagerhäuser von The Dalmore neun Jahre lang in ehemaligen Bourbon-Fässern aus amerikanischer Weißeiche. Anschließend wird die Hälfte des Whiskys in früheren Sherry Butts veredelt, die Sherry der Qualität Metusalem Oloroso aus dem Hause Gonzalez Byass enthielten. Mit dem The Dalmore Malt 12 Years ist dem Brennmeister Richard Paterson, der für die Auswahl der Fässer und die spätere Vermählung verantwortlich zeichnet, ein moderner Klassiker gelungen.

Im Glas erscheint dieser Single Malt von The Dalmore in einem dunklen Bernsteinfarbton mit rötlichen Nuancen von Mahagoni. Das intensive Bouquet dieses Whiskys ist süßlich mit Aromen von Marmelade aus Bitterorangen und getrockneten Früchten mit nussigen Untertönen. Dazu ein Idee Marzipan. Anklänge von Zitruszesten bringen frische Akzente mit ins Spiel und komplexe Noten von Zartbitterschokolade und Gewürzen wie Zimt, Nelke und Muskat sorgen für einen beeindruckenden Tiefgang. Der Körper des The Dalmore ist süß und vollmundig mit einer samtenen Textur. Am Gaumen offenbaren sich frische Aromen von Basilikum, Menthol und Zitrusfrüchten, die mit Noten von kandierten Früchten und delikaten Tönen von Oloroso Sherry mit einem Hauch Vanille ausbalanciert sind. Im lang anhaltenden Finish zeigt sich der 12-jährige The Dalmore mit vielschichtigen Anklängen von gerösteten Kaffeebohnen, Gerstenmalz und Eichennoten.

Insgesamt ein ausdrucksstarker und sehr gut ausgewogener Single Malt mit einer herrlich komplexen Aromatik. The Dalmore Aged 12 Years besticht nicht zuletzt durch sein attraktives Preis-Leistungs-Verhältnis, weil er für sein Alter einen wesentlich reiferen Charakter mitbringt.

Menge:
0,70Liter
Verfügbarkeit:

Verfügbarkeit: Verfügbar

Lieferzeit:

2-3 Tage

Art.-Nr.:
101601
Alkoholgehalt:
40,00% Vol.

Unser Preis: 45,49 €

Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten
entspricht 64,99 € pro 1 Liter (l)
mit Farbstoff
Infos über den Hersteller

Die Malt-Destillerie Dalmore wurde im Jahr 1839 bei Alness in den schottischen Highlands gegründet. Im Jahre 1867 übernahm die Familie Mackenzie die Leitung der Brennerei und bereicherte die Destillerie mit dem Familienwappen, welches bis heute Markenzeichen ist und jede Flasche ziert. Das Hirschlogo der Brennerei wurde der Familie Mackenzie von König Alexander III von Schottland im Jahre 1263 verliehen.
Im Jahr 1960 fusionierte die Firma mit Whyte & Mackay Ltd. Nach mehreren Eigentümerwechseln Ende der 90er und Anfang der 2000er Jahre gehört Dalmore nun zusammen mit Isle of Jura, Fettercairn und Tamnavulin zum indischen Unternehmen The UB Group und ihrer Tochterfirma United Spirits Limited.
Seit 1874 wurde die Produktionsstätte von zwei auf vier Brennblasen erweitert und im Jahre 1966 erfolgte dann eine weitere Verdopplung auf nun acht Brennblasen mit nun je vier Wash und vier Spirit Stills. Der komplexe und starke Charakter der Dalmore Whiskys wird den einzigartigen Stills zugeschrieben, die sich in ihren eigenwilligen Formen unterscheiden und in ihrer Konstellation einzigartig sind. Das Wasser für die Produktion stammt aus dem Fluss Alness. Bereits seit 1870 reifen die Dalmore Whiskys in Sherry-Fässern heran, mittlerweile erhalten sie ein Finish in ausgewählten  Bourbon Fässern, wodurch den rauchigen, trockenen Whiskys eine milde Süße verliehen wird.
Der Stil der Dalmore Whiskys ist verhältnismäßig geschmacksintensiv mit einer angenehmen Fruchtnote und einem vollen Körper. Unter der Marke werden Whiskys verschiedener Reifezeit und verschiedener Jahrgänge angeboten. Neben den 12-15-jährigen Reifungen gibt es auch einige Special-Collection.

Zutaten/Infos
Bezeichnung  
Alkohol % Vol. 40

Diese Angaben gelten pro 100 ml bzw. g.

* Allergen

Lebensmittelunternehmer: Dalmore Distillery , Iv17 0UT Alness, Großbritannien

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