Clément

Auf der wunderschönen, exotischen Insel Martinique in der Karibik ist das Unternehmen Clément zu Hause. Hier wurde die Firma bereits im Jahre 1887 von Homère Clément in der kleinen französischen Gemeinde Le François gegründet. Er nahm sich Cognac-Produzenten zum Vorbild und begann mit der Destillation erstklassigen Rums aus Zuckerrohrsaft, dem sogenannten Rhum Agricole. Die von ihm gegründete Firma ist heute einer der bekanntesten Hersteller dieser Sorte von Rum.
Alles begann damit, dass Mediziner Homère Clément, der zu der Zeit auch Bürgermeister der Ortschaft war, die Zuckerrohrplantage Domaine de L'Acajou  mit einer Anbaufläche von 43 Hektar erwarb. Seine Kenntnisse aus seinem bisherigen Tätigkeitsbereich brachte er nun in die Herstellung von Spirituosen ein, um den bekannten Rhum Agricole zu kreieren. In der Zeit des ersten Weltkrieges eröffnete er eine Destillerie. Nach seinem Tod 1923 blieb das Unternehmen in Familienhand und wurde von seinen Söhnen weitergeführt. Schon bald erfolgte der Export auch über die Grenzen der Insel hinaus bis nach Frankreich.
1986 wurde nicht nur das Unternehmen an die den Cléments nahestehende Familie Hayot weitergegeben, sondern auch die Leidenschaft und Tradition, von denen die Clément Rums leben. Auch heute noch ist die Firma im Ort Le François beheimatet und fördert dort mit Ausstellungen und Galerien, in denen karibische Künstler ihre Werke zeigen können, die Kultur und Tradition der Karibik. Besucher können darüber hinaus einen erholsamen Tag im Botanischen Garten verbringen und zum Abschied eine Flasche eines der köstlichen Rums von Clément erwerben, die einen jeden Rum-Liebhaber erfreuen.
Heritiers H. Clément
Habitation Clément Le Francois
Martinique
Frankreich

Clément Select Barrel 40% 0.70

Braun
Mehr Informationen
MarkeClément
HauptzutatZuckerrohrsaft
ReifungsverfahrenHolzfass
Alkoholgehalt40 % Vol.
Inhalt0,7 l
LandMartinique
Artikelnummer17121
27,40 €
Inkl. 19% Steuern , exkl. Versandkosten
39,14 € / 1 l
Lieferzeit
1-3 Tage

Beschreibung

Der Clement Select Barrel stammt aus der berühmten Rhum Destillerie Clement auf Martinique. Als typischer Matinique Rhum wird auch der Select Barrel ausschließlich aus vergorenem, frischem Zuckerrohrsaft gewonnen und nicht aus der Melasse, welche bei der Zuckerproduktion mit abfällt. Sein Grundcharakter ist daher eher frisch und trocken, sowie von fruchtigen Noten geprägt. Im Anschluss an den aufwendigen Destillationsprozess folgt die entscheidende Phase der Produktion. Für mindestens 3 Jahre lagert der Junge Rhum in speziell vom Kellermeister ausgewählten Eichenfässern heran. In dieser Zeit entwickelt er sein unvergleichliches Aroma und seinen markanten Vanilleton. In der Nase finden sich neben der Vanille vor allem Banane, Ananas und eine Spur von Pfefferschote wieder. Auf der Zunge überzeugt er dann mit seiner vollen Konsistenz, der intensiven Vanille und einer perfekten Balance aus Süße und Trockenen Aromen. All Dies macht ihn natürlich zu einem idealen Rhum zum pur Trinken, jedoch offenbart der Clement Select Barrel sein gesamtes Potenzial erst an der Bar in den Händen fachkundiger Mixologen. Denn gerade der für Martinique so typische Ti-Punch gelingt mit diesem Rhum auf perfekte Art.

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