Auf der wunderschönen, exotischen Insel Martinique in der Karibik ist das Unternehmen Clément zu Hause. Hier wurde die Firma bereits im Jahre 1887 von Homère Clément in der kleinen französischen Gemeinde Le François gegründet. Er nahm sich Cognac-Produzenten zum Vorbild und begann mit der Destillation erstklassigen Rums aus Zuckerrohrsaft, dem sogenannten Rhum Agricole. Die von ihm gegründete Firma ist heute einer der bekanntesten Hersteller dieser Sorte von Rum.
Alles begann damit, dass Mediziner Homère Clément, der zu der Zeit auch Bürgermeister der Ortschaft war, die Zuckerrohrplantage Domaine de L'Acajou  mit einer Anbaufläche von 43 Hektar erwarb. Seine Kenntnisse aus seinem bisherigen Tätigkeitsbereich brachte er nun in die Herstellung von Spirituosen ein, um den bekannten Rhum Agricole zu kreieren. In der Zeit des ersten Weltkrieges eröffnete er eine Destillerie. Nach seinem Tod 1923 blieb das Unternehmen in Familienhand und wurde von seinen Söhnen weitergeführt. Schon bald erfolgte der Export auch über die Grenzen der Insel hinaus bis nach Frankreich.
1986 wurde nicht nur das Unternehmen an die den Cléments nahestehende Familie Hayot weitergegeben, sondern auch die Leidenschaft und Tradition, von denen die Clément Rums leben. Auch heute noch ist die Firma im Ort Le François beheimatet und fördert dort mit Ausstellungen und Galerien, in denen karibische Künstler ihre Werke zeigen können, die Kultur und Tradition der Karibik. Besucher können darüber hinaus einen erholsamen Tag im Botanischen Garten verbringen und zum Abschied eine Flasche eines der köstlichen Rums von Clément erwerben, die einen jeden Rum-Liebhaber erfreuen.