Chateau Haut Rocher Saint-Emilion Grand Cru 0.75

Der Saint-Emilion Grand Cru Jahrgang 2018 des Château Haut Rocher besticht im Glas bereits mit einem dunklen Rubinrot. Die ansprechende Farbe lässt auf einen ausdrucksstarken Rotwein hoffen, was der Saint-Emilion Grand Cru mit Leichtigkeit erfüllt. Das ausgeprägte Bukett präsentiert sich mit Noten von reifen Brombeeren und schwarzen Johannisbeeren. Der dunkle Rotwein ist trocken und vereint in sich Eleganz, Harmonie und Stärke. Der starke Beerenkörper des Weines wird neben den bereits genannten von reifen Kirschen unterstreicht. Daneben zeigen sich süße Komponenten von braunem Zucker, Vanille und Kakao. Auch Holznoten, schwarzer Tee, Gewürzen, einer leichten Säure und Waldaromen mischen sich der Komposition bei. Insgesamt entsteht ein äußerst vielschichtiger und zugleich harmonisch ausbalancierter Wein der Extraklasse. Rund und ausgewogen verabschiedet er sich am Gaumen, die säuerlichen Aromen umspielen noch einmal die Zunge, ohne dabei die Harmonie zu zerstören.
Die etwa 400 Hektar große Domaine Haut Rocher, die von der Familie De Monteil geführt wird, wird als Stück Kultur betrachtet. Das oberste Anliegen der Familie ist es, die perfekte Qualität der Trauben und die Pflege der Weinberge mit dem Know-how und dem Wissen eines Profis zu vereinen, um so Weine allerhöchster Güte zu kreieren. Dies beweist das Weingut seit mehreren Jahren.
Genießen Sie den Qualitätswein Saint-Emilion Grand Cru am besten zu schweren Gerichten, wie Wild oder Lamm. Die Stärke des Weines kann die deftigen Aromen schwerer Gänge perfekt auffangen und abrunden.