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Chateau Haut-Rocher

Das Château Haut-Rocher in der Appellation Saint-Émilion ist seit dem 17. Jahrhundert in Familienbesitz und ein Weingut der Klassifikation Deuxième Grand Cru Classé. Saint-Émilion zählt zu den bedeutendsten Weinbaugebieten in der Region Bordeaux und bildet zusammen mit Pomerol das Zentrum des Weinbaus am rechten Ufer der Gironde. Die Weine aus Saint-Émilion sind seit 1955 klassifiziert und bilden eine eigene Appellation d'origine contrôlée (AOC). Zu den wichtigsten Rebsorten zählen dort unbestritten Merlot und Cabernet Franc.

Auf insgesamt dreizehn Hektar Rebfläche bauen Jérôme et Béatrice de Monteil, die im Jahr 2010 in den Familienbetrieb eingestiegen sind, heute die Rebsorten Merlot, Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon an. Das durchschnittliche Alter der Rebstöcke auf den kalkhaltigen Lehmböden beträgt 30 Jahre, wobei ihre Ausrichtung in Hügellage in süd- bis süd-östlicher Richtung ist. Acht Hektar zählen zum St. Émilion Grand Cru, fünf Hektar zur Appellation Castillon Côtes de Bordeaux. Die Monteils legen für ihre Weine sehr großen Wert auf traditionelle Individualität und stemmen sich somit gegen den allgemeinen Trend der Standardisierung im Weinanbau. Kleine Erträge und 70%iger Barrique-Ausbau sorgen für dichte und komplexe Weine von hoher Qualität. Die Vinifizierung erfolgt temperaturgesteuert und variiert von Jahrgang zu Jahrgang. Der Ausbau erfolgt bei Château Haut-Rocher für einen Zeitraum von 15 bis 18 Monaten im Barrique.
Chateau Haut-Rocher
St-Etienne-de-Lisse
33330 St.-Emilion
Frankreich
Sulfit

Chateau Haut Rocher Saint-Emilion Grand Cru 0.75

Wein Rot Erdig & Würzig
Mehr Informationen
MarkeChateau Haut-Rocher
WeinRot, Erdig & Würzig
RegionFrankreich, Bordeaux
RebsorteCabernet Sauvignon
Vintage2015
Alkoholgehalt14,5 % Vol.
Inhalt0,75 l
Artikelnummer31638
19,98 €
Inkl. 19% Steuern,exkl. Versandkosten
26,64 € / 1 l
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2-3 Tage

Beschreibung

Der Saint-Emilion Grand Cru Jahrgang 2011 des Château Haut Rocher besticht im Glas bereits mit einem dunklen Rubinrot. Die ansprechende Farbe lässt auf einen ausdrucksstarken Rotwein hoffen, was der Saint-Emilion Grand Cru mit Leichtigkeit erfüllt. Das ausgeprägte Bukett präsentiert sich mit Noten von reifen Brombeeren und schwarzen Johannisbeeren. Der dunkle Rotwein ist trocken und vereint in sich Eleganz, Harmonie und Stärke. Der starke Beerenkörper des Weines wird neben den bereits genannten von reifen Kirschen unterstreicht. Daneben zeigen sich süße Komponenten von braunem Zucker, Vanille und Kakao. Auch Holznoten, schwarzer Tee, Gewürzen, einer leichten Säure und Waldaromen mischen sich der Komposition bei. Insgesamt entsteht ein äußerst vielschichtiger und zugleich harmonisch ausbalancierter Wein der Extraklasse. Rund und ausgewogen verabschiedet er sich am Gaumen, die säuerlichen Aromen umspielen noch einmal die Zunge, ohne dabei die Harmonie zu zerstören.
Die etwa 400 Hektar große Domaine Haut Rocher, die von der Familie De Monteil geführt wird, wird als Stück Kultur betrachtet. Das oberste Anliegen der Familie ist es, die perfekte Qualität der Trauben und die Pflege der Weinberge mit dem Know-how und dem Wissen eines Profis zu vereinen, um so Weine allerhöchster Güte zu kreieren. Dies beweist das Weingut seit mehreren Jahren.
Genießen Sie den Qualitätswein Saint-Emilion Grand Cru am besten zu schweren Gerichten, wie Wild oder Lamm. Die Stärke des Weines kann die deftigen Aromen schwerer Gänge perfekt auffangen und abrunden.
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