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Chabasse

Das berühmte Cognac-Haus Chabasse aus der Stadt Saint-Jean-d’Angély wird heute von René-Luc Chabasse geleitet und stellt feine und elegante Cognacs her, die sich international sehr großer Beliebtheit erfreuen.
Jean-Baptiste Chabasse, 1787 in Saint-Jean d’Angèly geboren, machte 1811 seine Leidenschaft zum Beruf und gründete sein eigenes Unternehmen, um feinsten Cognac zu kreieren. Seine Inspiration und Passion hat er in seiner Familie weitervererbt, die auch heute noch den Betrieb traditionsbewusst fortführt. Sein Nachfahre Louis Olivier Chabasse verband zwei seiner Leidenschaften, den Spirituosenhandel und das Reisen, und machte auf seinen Weltreisen die hauseigenen Produkte auch international bekannt.
Das Unternehmen Chabasse produziert auch heute noch in der französischen Gemeinde Saint-Jean-d’Angély, in der mit der Gründung 1811 die Erfolgsgeschichte des Familienbetriebes begann. Aus handerlesenen Trauben wird frischer Wein gekeltert und anschließend destilliert. Durch eine jahrzehntelange Lagerung in Eichenfässern kann der Cognac optimal heranreifen und erhält seine besondere Note.
Die Ortschaft Saint-Jean-d’Angély ist vor allem für die Produktion von Nahrungsmitteln und alkoholischen Getränken und hierbei besonders für die Herstellung von Cognac bekannt. Saint-Jean-d’Angély ist jedoch auch in der Tourismusbranche auf dem Vormarsch. Die Gemeinde bietet zahlreiche Sehenswürdigkeiten und ist vor allem für die gut erhaltenen Gebäude der königlichen Abtei Saint-Jean-Baptiste bekannt, die seit 1998 sogar Teil des UNESCO-Welterbes „Jakobsweg in Frankreich“ sind.
Cognac Chabasse
51 Rue Élysée Loustalot
17412 St. Jean D'Angely
Frankreich

Chabasse XO Cognac 40% 0.70

Mehr Informationen
MarkeChabasse
Alkoholgehalt40 % Vol.
Inhalt0,7 l
Artikelnummer14090
96,01 €
Inkl. 16% Steuern,exkl. Versandkosten
137,16 € / 1 l
Lieferzeit
2-3 Tage

Beschreibung

Der Cognac Chabasse XO vereint das Lesegut der Cru-Lagen mit denen der Fins Bois und der Petite Champagne. Sowohl in der Nase als auch am Gaumen zeigt Chabasse XO das Aroma feiner runder Holztöne, welches untermalt wird von Früchten und Haselnüssen. Grundlage für die Destillation ist ein frischer, leichter und ungeschwefelter Wein, der zweimal im charentaiser Brennverfahren destilliert wird. Gemäß den Richtlinien dieser traditionellen Methode muss der charakteristisch geformte Brennkessel, der oben von einer zwiebelförmigen Abdeckung abgeschlossen wird, über offenem Feuer erhitzt werden. Spätestens am 31. März des auf die Ernte folgenden Jahres muss die Destillation der Weine abgeschlossen sein.
Die Brände für den Cognac Chabasse XO reifen 18 bis 20 Jahre heran, bevor sie in dieser edlen Cuvée zusammengeführt werden, die sich durch eine Balance von Stärke und Finesse auszeichnet und subtile Holztöne anklingen lässt. Seine feine, elegante Aromatik mündet in einen vollen Körper mit Aromen von getrockneten Früchten, der von floralen Noten begleitet wird, die die Knackigkeit dieses Cognacs ausmachen. Sein dunkler Farbton mit rostbraunen Anteilen ergibt sich aus der langen Reifezeit im Holzfass.
Im Chabasse XO verbindet sich hoher Genuss mit einer wunderschönen Ausstattung. Deshalb macht dieser Cognac sowohl als Geschenk als auch als Blickfang in der eigenen Hausbar eine sehr gute Figur. Der Cognac Chabasse XO empfiehlt sich ebenso gut als ausgefallener Digestif zum Abschluss eines besonderen Menus wie auch solo zu verschiedenen Anlässen. Getrunken wird dieser Cognac pur und bei Zimmertemperatur.
Wir „Banneke Feinkost flüssig“ zählen zu den größten und renommiertesten Wein und Spirituosen-Fachhändlern Deutschlands.

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