Chabasse Napoleon Cognac 40% 0.70

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MarkeChabasse
Alkoholgehalt40 % Vol.
Inhalt0,7 l
Artikelnummer140902
56,49 €
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80,70 € / 1 l
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Beschreibung

Der Chabass Napoleon ist ein 12 Jahre gereifter Cognac aus dem traditionsreichen Hause Chabasse, welches für seinen hervorragenden Cognac berühmt ist. Der Wein wird aus den Trauben Colombard, Ugni Blanc und Folle Blanche gekeltert, welche von Reben aus den besten Cru-Lagen für Cognac stammen. Diese werden früh gelesen und ein leichter, stark säurehaltiger Wein ist das Ergebnis. Der hohe Säuregehalt ist äußerst wichtig für die Produktion von Cognac: Weine für Cognac werden nicht geschwefelt und der hohe Säuregehalt sorgt stattdessen dafür, dass der Grundwein nicht oxidiert. Für den Chabass Napoleon wird der Grundwein zweifach im charentaiser Brennverfahren in kleinen, kupfernen Brennblasen destilliert. Anschließen erfolgt die mindestens 12 Jahre andauernde Reifung in Fässern aus Limousineiche. Vor der Abfüllung werden mehrere Fässer miteinander vermählt, um ein optimales und rundes Geschmackserlebnis zu kreieren.
Die lange Lagerung macht sich im Glas sofort aufgrund der Farbe und des Duftes bemerkbar. Die Farbe ist von warmen Bernsteintönen mit kupfernen Reflexen. Das Bouquet präsentiert sich mit dem Duft von getrockneten Früchten und einer präsenten Vanillenote. Entsprechend kraftvoll und ausdrucksstark präsentiert sich der Chabasse Napoleon Cognac am Gaumen: dominierend sind auch hier die Töne aus dem Eichenfass von Vanille und reifen Früchten. Ein Hauch von Port rundet dieses Geschmacksbild ab und macht den Cognac wunderbar rund. Dazu gesellt sich eine fein-würzige Note, welche besonders im langen und hocharomatischen Finish deutlich wird. Der Chabasse Napoleon ist der ideale Begleiter zu einer guten Zigarre, einem kräftigen Mokka oder dunkler Schokolade.

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