Cartavio

Ron Cartavio ist eine peruanische Rummarke, die heute von der Cartavio Rum Company hergestellt wird. Der Markenname greift die geografische Herkunft aus der Stadt Cartavio in der Region La Libertad im nordwestlichen Teil Perus auf, wo der Río Chicama in den Pazifik mündet. Die Region schließt alle drei Landschaftstypen von Peru mit ein: Küstenlandschaften, Gebirge und Regenwälder. Die milden klimatischen Bedingungen im Tal des Chicama begünstigen den Anbau von Zuckerrohr der höchsten Qualität, weshalb sich bereits im Jahr 1891 die Cartavio Sugar Company dort ansiedelte. Die Umgebung gilt im Volksmund sogar als -Tal des ewigen Frühlings-.

Die Geschichte von Ron Cartavio begann im Jahr 1929. Im Laufe der Zeit wurde die Brennerei von der peruanischen Regierung zunächst verstaatlicht und dann wieder privatisiert. Nach einer kompletten Modernisierung der Produktionsanlagen verfügt die Brennerei über die Möglichkeiten, Rum auf höchstem Niveau herzustellen. Aktuell wacht der Master Blender Don Federico Schulz über die Veredelung des Rums durch Reifung. Dabei setzt Ron Cartavio auf feinste Holzfässer aus der ganzen Welt. All das hat Ron Cartavio zu einer vielfach ausgezeichneten Qualitätsmarke gemacht, die in ihrer Heimat schon längst Marktführer ist. Heute ist Cartavio der bekannteste Rum des Landes und wird in viele Länder der Welt exportiert.
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Weihersfeld 45
41379 Brüggen
Deutschland

Cartavio XO 40% 0.70

Braun
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MarkeCartavio
HauptzutatMelasse/Zuckerrohrsirup
ReifungsverfahrenSolera
Alkoholgehalt40 % Vol.
Inhalt0,7 l
LandPeru
Artikelnummer170865
62,38 €
Inkl. 19% Steuern , exkl. Versandkosten
89,11 € / 1 l
Lieferzeit
1-3 Tage

Beschreibung

Der Ron Cartavio XO stammt aus Peru und ist ein klassischer Melasserum. Er hebt sich jedoch auf wunderbare Weise durch seinen einzigartigen Geschmack, die aufwendige Herstellung und das wundervolle Design von der Masse der anderen Rums ab. Nachdem das gehäckselte Zuckerrohr eingeweicht und zentrifugiert wurde wird der süße Saft vergoren und im Anschluss aufwendig destilliert. Der wichtigste Produktionsschritt ist jedoch die lange und komplizierte Lagerung im Solera Verfahren. Bei dieser entwickelt der Rum sein unverwechselbares Aroma und seinen markanten Geschmack. In die Flasche kommt schlussendlich eine feine Cuveé aus verschiedenen Rums aus den einzelnen Fässern. Das Besondere dabei ist, dass sich verschiedene Jahrgänge im Cartavio XO wiederfinden und so einen unverwechselbare geschmackliche Vielfalt bilden. Es finden sich bis zu 30 Jahre lang gelagerte Rums im Cartavio XO.

Gießt man den Cartavio XO ins Glas so fällt einem zunächst die wunderbare, tiefrote und dunkle Farbe auf. In der Nase finden sich neben fruchtigen Tönen von Banane oder Ananas auch feine Eindrücke von Kaffee und Karamell. Auch im Nachklang kann der Cartavio überzeugen, da er lange erhalten bleibt und stets Lust auf mehr macht.
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