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Boven

Boven‘s ist eine der beliebtesten Marken für Arrak aus Indonesien. Arrak ist eine destillierte Spirituose, die auf Basis von Palmsaft der Dattelpalme oder Zuckerrohsaft und Reismaische hergestellt wird. Anschließend darf die Spirituose in Eichenfässern lagern, wo sie durch das Holz und das besondere Klima ausgebaut wird.
Arrak gilt als eine der ältesten Spirituosen der Welt und findet ihren Ursprung im südostasiatischen Raum. Vor allem Indonesien, Sri Lanka und Indien gelten als Ursprungsländer für diesen besonderen Reisbranntwein. Echter Arrak, kein minderwertiger Verschnitt, kann geschmacklich zwischen Whisky und Rum eingeordnet werden und gilt als Vorreiter des Vodkas und des Rums. Meist besitzt Arrak einen würzig-aromatischen Geschmack mit süßlichen Noten nach Zuckerrohrmelasse und muss ein Mindestalkoholvolumen von 40% haben. Nicht zu verwechseln darf der Arrak mit dem arabischen Anisschnaps Arak, der nur mit einem „R“ geschrieben wird.
Natürlich kann Arrak pur getrunken werden, aber vor allem in der Küche und in Konditoreien kommt der feine Branntwein als Zutat für Cremes und zum Aromatisieren von feinen Backwaren und Desserts zum Einsatz.
Heinz Eggert GmbH & Co. KG
Eppenser Weg 3
29549 Bad Bevensen
Deutschland
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Bovens Batavia Arrak Verschnitt 40% 0.70

Weiss
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MarkeBoven
HauptzutatMelasse/Zuckerrohrsirup
Reifungsverfahrenkeine Reifung
Alkoholgehalt40 % Vol.
Inhalt0,7 l
LandIndonesien
Artikelnummer50035
8,47 €
Inkl. 16% Steuern,exkl. Versandkosten
12,10 € / 1 l
Lieferzeit
2-3 Tage

Beschreibung

Bei dieser Spirituose von Boven handelt es sich um einen Arrak-Verschnitt. Arrak ist ein Reisbranntwein aus Indonesien, der auf Basis von Zuckerrohrmelasse oder Saft der Dattelpalme und Reis hergestellt wird. Geschmacklich wird der Arrak zwischen Whisky und Rum eingeordnet, da er sowohl geschmackliche Komponenten wie auch Aspekte der Herstellung beider Kategorien aufweist. Der Arrak vereint würzige und aromatische Nuancen in Kombination mit fruchtigen, süßlichen Anteilen der Zuckerrohrmelasse. Ein echter Arrak hat einen Alkoholanteil von mindestens 40%. Bei Bovens Batavia Arrak Verschnitt handelt es sich, wie der Name schon sagt, um einen Verschnitt aus echtem Arrak derselben Marke und anderen Destillaten. Dabei muss der Anteil des echten Arrak bei mindestens 10% im Verschnitt liegen. Der Zusatz Batavia ist dem lateinischen Namen der Niederlande entlehnt und stammt noch aus der Kolonialzeit. Zur Kolonialzeit war Batavia das Hauptquartier und Handelszentrum an der indischen Küste Java. Bis zur indonesischen Unabhängigkeit galt Batavia als Hauptstadt von Niederländisch-Indien. Heute ist diese Stadt unter dem Namen Jakarta bekannt. Auch der Boven Batavia Arrak lässt sich hervorragend pur trinken. Jedoch findet er wie auch sein Verwandter, der echte Arrak vor allem in Patisserien, Bars und Küchen sein Haupteinsatzgebiet. Gerne wird Arrak zum Aromatisieren von Cremes und süßen Gebäcken verwendet. Auch hinter der Bar als Zutat für Cocktail-Kreationen bieten sich viele Einsatzmöglichkeiten, um Süßes aufzupeppen.

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