Boven's Original Arrak 58% 0.70

Boven's echter Arrak aus Indonesien ist eine äußerst aromatische Spirituose, die Ihnen sowohl in der Küche als auch in der Bar einen großen Spielraum für kreative Experimente bietet. Arrak wird von vielen als der -Rum- Südostasiens bezeichnet, was von den Zutaten her streng genommen nicht zutrifft. Schließlich wird der Brand aus Reis und Zuckerrohrmelasse oder Palmsaft von Kokos- oder Dattelpalmen hergestellt. Dennoch ist Arrak von seinem Charakter her zwischen Whisky und Rum anzusiedeln, mit denen er einige typische Geschmacksnuancen gemeinsam hat.

Im Glas erscheint Boven's echter Arrak rein und klar mit einem äußerst blassen strohgelben Farbton und verströmt eine leicht fruchtige Aromatik mit einem feinwürzigen Einschlag. Diese Aromatik ist typisch für Arrak, der auf der Grundlage von Reis und Zuckerrohrmelasse gewonnen wird. Ein wenig ähnelt er einem weißen Rhum agricole, jedoch kommt er noch eine Spur süßer daher und um einige Holznoten erweitert. Geschmacklich ist der Arrak mild und ausgewogen und von leicht öliger Konsistenz. Aufgrund seines vergleichsweise kräftigen Alkoholvolumens von 58% eignet er sich vor allem als Grundlage für Mischgetränke.

Seine außergewöhnliche Charakteristik verschafft ihm eine Sonderstellung unter allen Spirituosen und macht ihn zu einem unverzichtbaren und einzigartigen Bestandteil in Bar und Küche. Vor allem in der Konditorei und Patisserie lässt sich Arrak vielseitig verwenden. Häufig werden Cremes und Sahne mit der Hilfe von Arrak aromatisiert. Für kreative Barleute, egal ob Profi- oder Hobbybartender, bietet sich mit Boven´s echter Arrak eine einzigartige Zutat, die verschiedensten fruchtigen Cocktails und Longdrinks eine aufregende und extravagante Note verleiht.