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Botran

Botran gehört ohne Zweifel zu den besten und berühmtesten Rummarken Guatemalas und geht auf die Brüder Venancio, Andrés, Felipe, Jesús und Alejandro Botran zurück, die als spanische Auswanderer in der neuen Welt ihr Glück suchten. Botran wird durch das Traditionsunternehmen Industrias Licoreras de Guatemala produziert, das übrigens auch für den Spitzenrum Zacapa verantwortlich zeichnet. Gerade in den letzten Jahren hat sich Botran einen ausgezeichneten Ruf für seine Añejos erarbeitet und erfreut sich besonders in Bars wachsender Beliebtheit.

Guatemala liegt im Süden der zentralamerikanischen Halbinsel Yucatán und grenzt an das Karibische Meer. Die größte geomorphologische Besonderheit des Landes ist eine Vulkankette mit mehr als 30 aktiven Vulkanen, weshalb die Böden größtenteils vulkanischen Ursprungs sind. Das tropische Klima mit Durchschnittstemperaturen zwischen 25 und 30 Grad Celsius und die Bodenbeschaffenheit bieten ideale Bedingungen für den Anbau erstklassigen Zuckerrohrs. Um eine hervorragende Qualität sicherzustellen greift Botran bei der Herstellung überwiegend auf Zuckerrohr aus eigenem Anbau bzw. auf frische Lieferungen benachbarter Plantagen zurück. Denn Botran setzt nicht auf Melasse, sondern gewinnt den Rum auf der Grundlage des frisch gepressten Zuckerrohrsaftest.

Die besonderen Verhältnisse des Hochlandes auf einer Höhe zwischen 1.300 und 1.800 Metern über dem Meeresspiegel sorgen für eine besondere Reifung der verschiedenen Rumsorten aus Guatemala. Die Brennerei von Botran beispielsweise wurde deshalb im Jahr 1939 in Quetzaltenango auf einer Höhe von circa 2.330 Metern gegründet. Diese hohe Lage beeinflusst den Reifeprozess des Rums erheblich und sorgt für die Weichheit und Milde bei gleichzeitig geschmacklicher Komplexität. Außerdem lassen die Brennmeister bei Botran einige der Rumsorten des Hauses im Soleraverfahren heranreifen, das die Gründer aus ihrer spanischen Heimat mitgebracht haben. Dabei stehen u. a. getoastete Fässer aus amerikanischer Weißeiche zur Verfügung, in denen zuvor Whiskey lagerte, sowie ehemalige Sherry- und Portweinfässer.
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Botran Solera 1893 40% 0.70

Braun
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MarkeBotran
HauptzutatMelasse/Zuckerrohrsirup
ReifungsverfahrenSolera
Alkoholgehalt40 % Vol.
Inhalt0,7 l
LandGuatemala
Artikelnummer170636
29,22 €
Inkl. 16% Steuern,exkl. Versandkosten
41,74 € / 1 l
Lieferzeit
2-3 Tage

Fakten

tolle, gestaffelte Aromen

Schönes Finish

Im Solera-Verfahren gereift

Beschreibung

Botran Solera 1893 ist ein Rum zum Purgenuss. Der Rum aus Guatemala ist viele Jahre im Solera-Verfahren gereift. Dadurch ergibt sich ein durchweg harmonisch schmeckendes Destillat, welches zu den Klassikern des Botran-Segment gehört. Charakteristische Noten dieses Rums, welcher sich in einem wunderschönen dunklen Karamell präsentiert, sind die intensiven Nuancen von Vanille Karamell und südländischen Früchten. Das Aromenspiel am Gaumen wird geführt von leckeren Noten von Melonen, Pfirsich und den frischen, bitteren Einflüssen von Orange. Zusätzlich gesellt sich zu der Komposition eine unerwartete Würzigkeit, die dem Botran Solera 1893 seinen Charme verleiht. Eine sehr ausgewogene Komposition aus süßlichen und würzigen Geschmacksnoten, die im Mundraum harmonisch aufeinander aufbauen und ihre Vollendung im Finish finden. Dieses ist geprägt von Kakao und Pfeffer. Gleichzeitig ist es ausgesprochen ausgewogen und vielschichtig. Der Botran Solera 1893 ist ein Klassiker des Botran-Segments - und international ein sehr geschätzter Rum. Dazu trägt auch der Feinschliff durch die Lagerung in ausgesuchten Sherry-Fässern bei. Tipp: Auf jeden Fall einmal pur probieren.
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