Berliner Luft

Die Geschichte von Schilkin fängt um die Jahrhundertwende vom 19. zum 20. Jahrhundert an, als das Ehepaar Natalie und Apollon Schilkin im russischen St. Petersburg eine Fabrik für Spirituosen eröffnet. Der qualitativ hochwertige Vodka von Schilkin entwickelt sich bald zu einer gefragten Spezialität, die auch an den russischen Zarenhof geliefert wird. Der berühmte Zarenvodka ward geboren. In den Wirren der russischen Oktoberrevolution gelingt den Unternehmern die Flucht nach Berlin, wo sie im Jahr 1932 erneut mit der Produktion von Spirituosen anfangen und dazu auf dem Gutshofs Alt-Kaulsdorf eine neue Anlage errichten. Auf diesem historischen Hof experimentierte einst der Berliner Naturwissenschaftler Franz Carl Achard mit der Zuckergewinnung aus Rüben. Die Verbindung zur Herstellung von Likören und anderen Spirituosen liegt also gar nicht so weit entfernt.

Sergej Schilkin, der Sohn der Gründer, lenkt die Geschicke des Unternehmens durch anhaltend wechselvolle Zeiten. Vom Aufbau der im Zweiten Weltkrieg nahezu vollkommen zerstörten Brennerei über die Enteignung und Umgestaltung zum VEB Schilkin bis hin zur Reprivatisierung nach der Wende. Schon in DDR-Zeiten zählte Schilken zu den führenden Spirituosenherstellern und überzeugt durch fortschrittliche Herstellungsmethoden und hohe Qualität. Die Geschichte von Schilken ist übrigens in den Memoiren von Sergej Schilkin nachzulesen: Hoffe, solange du atmest. Heute stellt das Unternehmen Schilkin in dritter Generation und mit modernster Technik alle gängigen Spirituosengattungen her und verweist dabei stolz auf ein breites Sortiment an Traditionsmarken. Zu den begehrtesten Spezialitäten gehört unbestritten der Pfefferminzlikör Berliner Luft.
Schilkin GmbH & Co. KG
Alt-Kaulsdorf 1/11
12621 Berlin
Deutschland

Berliner Persico 16% 0.70

Mehr Informationen
MarkeBerliner Luft
Alkoholgehalt16 % Vol.
Inhalt0,7 l
Artikelnummer56055
6,98 €
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9,97 € / 1 l
Lieferzeit
1-3 Tage

Fakten

Kirschlikör

Berliner Tradition

vegan

Beschreibung

Das Berliner Traditionsunternehmen Schilkin ist vor allem für den Pfefferminzlikör Berliner Luft bekannt. Neben bunten und frechen Glitzervariationen des bekannten Likörs gehören auch weitere Produkte zum breiten Sortiment der Familienbrennerei. Der Kirschlikör Berliner Persico gehört zu den Klassikern. In seiner Heimat Berlin ist der Persico ein beliebtes Mitbringsel zu Feiern und Kaffeetafeln.

Der dunkelrote Likör erinnert farblich an frischen Kirschsaft. Auch sein Duft ist von einem kräftigen Kirscharoma geprägt. Am Gaumen entfaltet sich ein fruchtig frischer Kirschgeschmack, der von einer sanften Spur Mandeln verfeinert wird.

Schilkin ließ sich bei der Kreation des Persicos von einem Lied von Hoffmann von Fallersleben inspirieren: Ja ich hab ein groß Verlangen, nach den Kirschen, die da hangen und in voller Röte prangen. Wüsst ich doch es anzufangen, die süßen Kirschen zu erlangen. Um das volle Fruchtaroma über das ganze Jahr genießen zu können, entstand so die Idee für den Persico. Das Kultgetränk war vor allem in den 70er Jahren sehr beliebt und erlebt mittlerweile eine Renaissance.

Schilkin achtet bei der Produktion darauf, dass der Likör vegan, laktose- und glutenfrei ist. Außerdem verwendet die Brennerei ausschließlich natürliche Zutaten, sodass auch die dunkelrote Farbe rein natürlich ist. Servieren Sie den Berliner Persico gut gekühlt. Sie können ihn pur, auf Eis oder als Longdrink genießen.
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