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Andechs

Das Handwerk der Destillation feiner Brände hat im Kloster Andechs eine lange Tradition. So wurde bereits in einer klösterlichen Apothekenliste des 15. Jahrhunderts die Verwendung von Destillaten dokumentiert. In der Klosterapotheke selbst brannten die Benediktiner noch bis zum Jahr 1811 nach den überlieferten Rezepturen. Seit dem Jahr 2003 wird in der Andechser Klosterbrennerei am Fuße des Heiligen Berges gebrannt. Die ehemalige Schreinerei mit dem Löschteich bot ideale Bedingungen für einen Umzug und genügend Raum für die Präsentation der Erzeugnisse.

Für die Andechser Klosterspezialitäten aus der Klosterbrennerei werden ausschließlich hochwertige Zutaten verwendet. Handverlesene Kräuter und Gewürze sowie Früchte, die auf dem Höhepunkt ihrer Reife weiterverarbeitet werden. Für den Obstler und den Honiglikör Klosterbiene werden sogar Zutaten aus der Produktion des Klosters selbst verwendet. Wenn Sie einmal vor Ort sind, können Sie den Produktionsraum besichtigen und sich von den Brennmeistern auf dem Bräustüberl in die traditionelle Herstellung einführen lassen.

Das Benediktinerkloster Andechs liegt im oberbayerischen Landkreis Starnberg und prosperierte historisch vor allem durch die Lage in dem berühmten Wallfahrtsort. Die Grafen von Andechs haben im Laufe der Jahre einen beachtlichen Reliquienschatz zusammengetragen, der weit über Bayern hinaus für Aufmerksamkeit sorgte und Scharenweise Pilger anzog. Das Kloster wurde im Jahr 1455 auf dem Heiligen Berg gegründet, um diesen Reliquienschatz aufzunehmen. Architektonisches Wahrzeichen ist heute die spätgotische Kloster- und Wallfahrtskirche Andechs, die Mitte des 18. Jahrhunderts durch den Künstler und Stuckateuer Johann Baptist Zimmermann im Stile des Rokokos gestaltet wurde.
Schwarze und Schlichte Markenvertrieb GmbH & Co. KG
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Deutschland
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MarkeAndechs
Alkoholgehalt22 % Vol.
Inhalt0,5 l
Artikelnummer56020
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Beschreibung

Andechs Johannisbeere ist ein vollfruchtiger Likör aus dem berühmten bayerischen Kloster Andechs. Für seine Zubereitung werden frische und vollaromatische Johannisbeeren verwendet. Diese Beeren überzeugen durch ihren fruchtigen und zugleich elegant herben Geschmack.

Im Glas zeigt sich der Johannisbeerlikör von Andechs in einer kraftvollen roten Farbe. Das Bouquet ist geprägt von der intensiven Fruchtnote der verwendeten Beeren. Am Gaumen zeigt sich eine harmonische Symbiose aus fruchtiger Spritzigkeit und Süße, die dem Likör wiederum eine große Vielseitigkeit beschert.

Pur kann er ebenso genossen werden wie als Zutat in Longdrinks und Cocktails. Ein besonderes Highlight ist es zum Beispiel den Andechs Johannisbeere mit Sekt aufzugiessen. Dies ist ein eleganter Aperitif, der durch seinen fruchtbetonten Charakter zu überzeugen versteht.
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