Alvi's Drift Sauvignon Blanc 0.75

Von der Sportskanone zu weltweit ausgezeichneten Weinen: Das ist die Geschichte von drei Generationen der Familie van der Merwe ganz grob zusammengefasst. Rugby-Spieler Albertus Viljoen van der Merwe entschied sich in den 1930er-Jahren, Grund in Südafrika zu erwerben; heute betreibt sein Enkel gemeinsam mit seiner Frau und einem engagierten Team ein Weingut mit gut 400 Hektar Rebanbaufläche. Unter den weißen Weinen findet sich auch der Alvi's Drift Signature Sauvignon Blanc.

Alvi's Drift (also Alvi's Einfahrt) ist die symbolträchtige Brücke, die "Opa Albertus" eigenhändig über den Fluss baute, der durch sein damals neuerworbenes Grundstück fließt. Die Brücke ist nach wie vor in Benutzung und erinnert täglich an den Schaffensgeist der ersten van der Merwe Generation. Mittlerweile spielen die Weine des Gutes in der obersten Liga mit. Die Signature-Reihe ist im Premium-Segment angesiedelt, überzeugt zeitgleich durch ein kundenfreundliches Preis-Leistungs-Verhältnis. Unkompliziert und von hoher Qualität: Das sind die Standards für die populäre Serie des Weingutes.

Der Alvi's Drift Signature Sauvignon Blanc präsentiert sich als sortenreiner Weißwein und hat schon in manchen Jahrgängen mehrfach preisgekrönte Tropfen hervorgebracht. Grund dafür ist unter anderem das mediterrane Mikroklima. Hier in den Weinbergen von Alvi's Drift ist es im Jahresdurchschnitt bis zu zwei Grad Celsius kühler als in der unmittelbaren Umgebung. Das passt vielen der hier angebauten Rebsorten gut; so auch dem Sauvignon Blanc. Die Lese erfolgt standesgemäß in den frühen Morgenstunden, schließlich sollen Frische und Fruchtigkeit vom Rebstock in die Flasche transponiert werden.

Sind die Trauben in der Presse, wird anfangs mit nur sehr leichtem Druck (teilweise reicht der Druck des Eigengewichtes der Trauben) der sogenannte Vorlaufmost aus den Beeren geholt. Dieser "freigelaufene Most" ist reich an Zucker und Säure und passt ideal zum Charakter der Signature-Reihe. Ausgebaut wird der Alvi's Drift Signature Sauvignon Blanc nach abschließender Gärung für vier Monate auf der Feinhefe. Trinkreife besitzt er zur Zeit der Abfüllung; lagerfähig ist dieser trockene Weißwein aus Südafrika bis zu drei Jahre. Aromatisch variieren die Jahrgänge naturgemäß, zeigen sich aber regelmäßig frisch, mit Noten von Stachelbeere, Passionsfrucht, einem Hauch Wiesengras, Apfel und Zitrus.