Aelred Crème de Figue du Var 16% 0.70

Aelred steht seit mehr als einem Jahrhundert für geschmackliche und qualitative Brillanz. Sowohl herb-süße Kräuter-Elixiere als auch fruchtbetonte Liköre finden sich im Sortiment des französischen Spirituosenherstellers. Ein kleiner Alleskönner unter ihnen ist der Aelred Creme Figue du Var. Sowohl pur als auch on-the-rocks, auf Desserts, zu kräftigem Käse und zu herzerwärmenden Crumbles macht dieser Feigenlikör eine glänzende Figur.
Dem Creme Figue du Var von Aelred Spirits wird im Hause Domaine Eyguebelle im Süden Frankreichs Leben eingehaucht. Die Region ist reich an Sonnenstunden und vollreifen Früchten, an Kräutern und farbenfrohen Blumen; fast schon ein kleines Schlaraffenland. Entsprechend brauchen auch die Macher bei Eyguebelle nicht weit zu reisen, um die Feigen für den Aelred Creme Figue du Var zu beschaffen. Diese wachsen nur wenige Fahrstunden von der Brennerei entfernt.
Für den Aelred Creme Figue du Var wird der Saft der Feigen in ein Konzentrat verwandelt, welches zusammen mit dem Neutralalkohol, Wasser und Zucker in perfekter Harmonie den Feigenlikör ergibt. Im Übrigen kommen bei Eyguebelle hauptsächlich Rohrzucker für die Süßung zum Einsatz. Und an Süße mangelt es dem Aelred Creme Figue du Var definitiv nicht. Ebenso wenig an Aroma, denn schon beim Nosing entfalten sich satte Düfte von Feigen und Konfitüre. Beides setzt sich am Gaumen fort, wobei eine gewisse Frische ebenso vorhanden ist, wie die Aromen von karamellisierten Feigen. Letztere zeigen sich vor allem auch im Finish.