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Tabu

Die Marke Tabu gehört zu einer der ersten Hersteller von Absinth auf dem deutschen Markt nach der Legalisierung. Die Spirituose war wegen des psychoaktiven Neurotoxins Thujon in fast allen Ländern Europas zwischen den Jahren 1900 und 1930 verboten, ist aber nun seit einigen Jahren wieder auf dem Markt erhältlich. Hersteller ist das Unternehmen Felix Rauter in Essen, zu welchem die Firma TABU-Spezialitäten gehört. Seit 2000 wird Absinth Tabu wieder nach traditionellem Familienrezept destilliert.
Bei der Herstellung des Absinth Tabu wird auf Tradition sowie auf reine und natürliche Ingredienzen gesetzt.  Zunächst werden die drei wesentlichen Zutaten, Wermut, Anis und Fenchel, in Weinalkohol eingeweicht und anschließend destilliert. Der lateinische Name des Wermut, Artemisia Absinthium, ist namensgebend für das Kultgetränk. Im Anschluss werden verschiedene weitere, sorgfältig ausgewählte Kräuter beigefügt, die dem Absinth seinen einzigartigen Geschmack sowie seine typische grüne Farbe verleihen.
Die Marke Tabu ist in vier verschiedenen Variationen, Classic und Classic Strong sowie Tabu Red und Dry, erhältlich. Kennzeichnend für den Tabu Absinth ist das sogenannte Tabu Biest, das jede Flasche ziert. Die Schwarz-Weiß-Zeichnung eines alten Mannes mit schaurigem Gesichtsausdruck geht zurück auf einen Bergalten, der Legende nach ein sagenhafter Geist eines verstorbenen Bergmannes, der in den Bergwerken der Gegend sein Unwesen treibt.
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Absinth-Tabu Gläser 6x2-4cl

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MarkeTabu
Artikelnummer80017
Verkaufseinheit6
13,63 €
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Beschreibung

Mit den Absinth-Gläsern der deutschen Absinthmarke Tabu sind Sie bestens darauf vorbereitet, mit Ihren Gästen eines der klassischen Absinth-Rituale zu zelebrieren. Dazu benötigen Sie nur noch den passenden Absinth, einen Absinth-Löffel und Würfelzucker. Zunächst wird der speziell perforierte Absinth-Löffel zusammen mit einem oder zwei Stücken Zucker auf das Glas gelegt. Darüber wird der Absinth vorsichtig in das Glas gegossen, sodass sich der Zucker langsam mit der Flüssigkeit vollsaugt. Anschließend wird der Zucker vorsichtig angezündet, damit er karamellisiert - dies wurde ursprünglich eingeführt, um dem Getränk mit der bitteren Note eine zusätzliche Süße zu verleihen. Zum Schluss löschen Sie die Flamme mit Eiswasser ab. Dadurch opalisiert der Absinth, das heißt, es stellt sich die charakteristische leicht milchige Trübung ein. Dieses auch bei Ouzo zu beobachtende Phänomen wird auch als -Louche-Effekt- bezeichnet. Das Mischungsverhältnis von Absinth liegt zwischen 1:1 und 1:5.
- Preis gilt für 6 Gläser.
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