Aberlour

Aberlour ist eine schottische Single Malt Brennerei im Herzen der Speyside, die sich auf die Reifung ihrer Whiskys in ehemaligen Bourbon- und Sherryfässern spezialisiert hat, mit dem Ergebnis besonders harmonischer Whiskys mit einer schönen Fruchtnote. Die Destillate der Brennerei wurden seit jeher für Blends genutzt, sind aber auch seit langem als Single Malt erhältlich, wobei Frankreich als größter Absatzmarkt gilt.
Das offizielle Gründungsdatum, so wie es auf den Etiketten der Flaschen postuliert wird, beläuft sich auf das Jahr 1879, und ist auf den Gründer James Fleming zurückzuführen. Dennoch gab es bereits 1826 an derselben Stelle eine Brennerei mit demselben Namen, sodass ein früheres Erbauungsdatum vermutet werden kann.

Aberlour heute

Aberlour gilt mittlerweile als eine der bekanntesten Destillerien Schottlands, was nicht zuletzt der hohen Qualität des Whiskys zu verdanken ist, der mit einer besonderen Weichheit den Gaumen besticht. Das Wasser der Destillerie wird aus einer Quelle am Fuße des Berges Ben Rinnes gewonnen. Diesem reinen Quellwasser, welches sich durch eine hohe Mineralität auszeichnet, wird auch der Haupteinfluss auf die Weichheit und hohe Qualität der Whiskys von Aberlour zugesprochen. Ebenso soll das klare und feuchte Klima, das sich durch die Lage in den Speyside bedingt, den Reifeprozess des Whiskys entscheidend und positiv beeinflussen.

Seit 1973 gehört die Brennerei zu dem französischen Spirituosenkonzern Pernod-Ricard und wird von deren Tochterfirma Chivas-Brothers geleitet. Im Zuge der Übernahmen wurde das Produktionsvolumen gesteigert und die Brennerei auf vier Stills erweitert.

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