Aalborg Jubiläums Akvavit 40% 0.70

Aalborg Jubiläums Akvavit ist eine Kreation aus dem dänischen Traditionshaus Aalborg, die im Jahr 1946 eigens zur Feier des hundertjährigen Bestehens des Unternehmens auf den Markt gebracht wurde. Ursprünglich sollte diese Variante ausschließlich im Jubiläumsjahr verkauft werden; bald erfreute sie sich jedoch so großer Beliebtheit, dass man sie mit in die reguläre Produktpalette aufnahm. Gerade in Deutschland ist dieser Aquavit sehr populär und auch das Dänische Königshaus hat sich bereits als Fan geoutet.
Aalborg Jubiläums Akvavit wird aus besten Kartoffeln und Getreide destilliert und anschließend mit einer Mischung aus Gewürzen und Kräutern aromatisiert, die dem Aquavit seinen unvergleichlich intensiven Geschmack verleihen.
Im Gegensatz zu den klaren Sorten der Marke zeichnet sich „Jubi“ durch seine goldene Farbe aus. In der Nase sind deutlich die verschiedenen Kräuter wahrzunehmen, die aber bei diesem Aquavit weniger kräftig wirken wie etwa bei der klassischen Variante des Taffel Akvavits. Etwas milder und weicher kommt Aalborg Jubiläums Akvavit daher. Der Kümmel ist zwar auch hier präsent, aber geht eine harmonische Verbindung mit Dill und Koriander ein, was der Gesamtkomposition ein wenig an Schärfe nimmt. Am Gaumen zeigt sich außerdem ein Hauch von Sternanis und Orange, wodurch der Geschmack an Fruchtigkeit und Eleganz gewinnt. Der Abgang ist lang anhaltend und aromatisch.
Zu genießen ist der Aalborg Jubiläums Akvavit am besten pur oder auf Eis. Der echte Däne trinkt ihn meist auf Zimmertemperatur und kombiniert ihn zu Fischgerichten, Ente oder Geflügel.