Die Kellerei Wolfberger wurde 1902 von mehreren Winzern im elsässischen Eguisheim gegründet und wächst stetig mit dem Beitritt neuer Winzer. Heute gehören über 480 verschiedene Winzerfamilien der Genossenschaft an und bewirtschaften über 1200 Hektar Rebfläche. Die Kellerei beisitzt eine Kapazität von 150.000 hl. Mit diesem Umfang ist Wolfberger heute eines der führenden französischen Unternehmen im Weinbau. Besonders etabliert hat sich die Marke in den Bereichen Wein, Crémant und Obstbrand. Das Weinsortiment besteht aus den Rebsorten Sylvaner, Riesling, Muscat, Gewürztraminer, Pinot Gris, Pinot Blanc und Pinot Noir.
Um die hohe Qualität der eigenen Produkte zu garantieren, legt Wolfberger großen Wert auf die Rückverfolgbarkeit der einzelnen Trauben. Dafür wird jede der 13.000 Parzellen in einer Intranet-Datei erfasst und nach Rebsorte, Pflanzdatum und Unterlage sortiert. Vor Frost geschützt sind die Reben durch eine Spalierung ab 80-90 cm über dem Boden bis in eine Höhe von 1,80 m.
Das Unternehmen hat sich seit seiner Gründung stets der Harmonisierung von Tradition und Moderne verschrieben, sodass sowohl die Weine als auch die Sekte von Wolfberger nach traditioneller Art und mit modernster Technik hergestellt werden. Auch seiner ökologischen Verantwortung ist sich der Betrieb bewusst, weshalb besonderer Wert auf die adäquate Verwendung natürlicher Rohstoffe gelegt wird, um die Umwelt zu schonen. Infolge dieser Bestrebungen im Bereich des Umweltengagements wurde Wolfberger von Agri-Confiance für 99% seiner Bodenfläche zertifiziert.