Ihr Webshop für Spirituosen und Weine
Produktsortiment
5.000 Artikel

West Cork

West Cork Distillers wurde im Jahre 2003 von drei Freunden als eine der wenigen unabhängigen Destillerien Irlands gegründet. Zuerst befand sich das Unternehmen in Union Heaven in West Cork bevor der Umzug in die heutige Anlage im ebenfalls in der Region West Cork liegenden Skibberen stattfand. Durch die Lage in der Region West Cork im südlich gelegenen County Cork ist die West Cork Brennerei die südlichste Brennerei Irlands. Das dort vorherrschende einzigartige Klima eignet sich besonders gut für die Herstellung von Whisky. Das Unternehmen legt großen Wert auf die Verwendung lokaler und regionaler Rohstoffe sowie ein gutes Fassmanagement. Der Großteil des Equipments, wie etwa die Maischen sowie die Fermentations- und Destillationsausrüstung der Brennerei wurde direkt vor Ort von den Brennereimitarbeitern zusammengebaut. Für die Produktion wird nur Irisches Getreide und lokales Quellwasser verwendet. Zum Teil wird die verwendete Gerste auch vor Ort gemälzt. Wie in Irland üblich wird der Whisky dreifach destilliert. Gebrannt wird ausschließlich in klassischen kupfernen Brennblasen, den Pot Stills. Damit auch neue Kreationen entstehen können, experimentieren die Macher mit verschiedenen Fässern für die Fasslagerung.
Neben irischem Whisky produziert die Brennerei auch Potcheen, Gin und Vodka.
West Cork Distillers
Union Hall
CO Cork
Irland

West Cork Original Blend Bourbon Cask 40% 0.70

Mehr Informationen
MarkeWest Cork
Alkoholgehalt40 % Vol.
Inhalt0,7 l
Artikelnummer10861
16,55 €
Inkl. 19% Steuern,exkl. Versandkosten
23,64 € / 1 l
Lieferzeit
1-3 Tage

Fakten

malziges Aroma

nicht rauchig

klassischer Ire

Beschreibung

Der West Cork Bourbon Cask ist ein klassischer irischer Whiskey. Dieser köstliche Blend ist eine delikate Mischung aus 75 Prozent Getreide und 25 Prozent Malt-Whiskey. Die Lagerung des handgefertigten Tropfens mit erlesenen Zutatenerfolgte in Ex-Bourbonfässern aus amerikanischer Eiche. Wie lange der Whiskey darin ruhen durfte, verraten weder die goldene Farbe, noch ein Age Statement. Im Bouquet überzeugt der West Cork Bourbon Cask durch seine angenehmen Aromen nach süßen Früchten, frisch gebackenen Keksen und Malz. Am Gaumen fächern sich diese Noten gekonnt auf und machen Platz für Vanille, Malz, Sahnebonsons und eine herrliche Fruchtigkeit. Als kleine Überraschung kommen schließlich noch dezente Aromen von Zitrus, Birne, Heu und Pfeffer zum Einsatz. Im mittellangen Nachklang hält sich vor allem die Süße, aber auch Malz, anhaltender Süße, Zitrusfrüchten, Äpfeln und Muskatnuss. Dieser glatte und ausgewogener Whiskey macht sich sowohl bei Kennern, als auch bei Einsteigern beliebt.
Das recht junge Unternehmen gilt mittlerweile als die größte, vollständig in irischem Besitz befindliche Destillerie des Landes. Die Zahlen sprechen für sich: In der Destillerie in der Marsh Road in Skibbereen finden sich acht Pot Stills und zwei Column Stills produzieren fast 4,5 Millionen Liter Alkohol. Weitere drei Destillierapparate widmen sich dem Gin. Fünf Abfüllvorrichtungen sind 24 Stunden am Tag und sechs Tage die Woche in Betrieb. Jede Stunde werden 2.000 Flaschen vor Ort verarbeitet. Sieben Lagerhäuser, die sich alle auf dem Gelände der Destillerie in Skibbereen befinden, lagern je nach Bedarf bis zu 55.000 Fässer.
Wir „Banneke Feinkost flüssig“ zählen zu den größten und renommiertesten Wein und Spirituosen-Fachhändlern Deutschlands.

Weitere Produkte der Marke West Cork

  1. West Cork Port Cask Finish 43% 0.70
    West Cork Port Cask Finish 43% 0.70
    0,7 l 43 % Vol.
    limitierte Small Batch Edition
    fruchtig-süß
    Lagerung im Portweinfass
    27,59 €
    Inkl. 19% Steuern,exkl. Versandkosten
    39,41 € / 1 l
  2. West Cork Black Cask 40% 0.70
    West Cork Black Cask 40% 0.70
    0,7 l 40 % Vol.
    irischer Blended Whiskey
    in stark ausgekohlten Fässern gereift
    Charaktervoll und vielschichtig
    23,98 €
    Inkl. 19% Steuern,exkl. Versandkosten
    34,26 € / 1 l