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Tomintoul

Tomintoul ist eine Brennerei in der schottischen Region Speyside, die sich wie auch Glencadam im Besitz des Familienunternehmens Angus Dundee Distillers Ltd. befindet. Die Destillerie wurde im Jahr 1964 gegründet und besitzt nach einer Erweiterung in den 1970er-Jahren insgesamt vier Brennblasen: zwei Wash Stills und zwei Spirit Stills, die alle mit Dampf erhitzt werden. Schon von außen ist der Brennerei anzusehen, dass die Anlage zu den modernsten in Schottland gehört. Aktuell ist der Brennmeister Robert Fleming für die Qualität von Tomintoul verantwortlich, dessen Familie bereits in vierter Generation in der der Herstellung von Whisky im Glenlivet Estate aktiv ist.

Lange Zeit fanden die Brände des Hauses überwiegend Eingang in die Blends von Whyte & Mackay. Noch heute liefert Tomintoul eine wichtige Grundlage für beliebte Blends, darüber hinaus dürfen sich Whisky-Liebhaber über die wachsende Zahl an Abfüllungen von Single Malts freuen. Der gälische Name wird in etwa Tom-in-t‘aul ausgesprochen und bedeutet übersetzt -Hügel mit Scheune-. Das gleichnamige Dorf zählt zu den höchstgelegenen Dörfern Schottlands. Entsprechend hoch liegt auch die Brennerei, die in ein paar Meilen Entfernung an einem Waldstück nahe dem Fluss Avon errichtet wurde und ihr Wasser aus der Ballantruan-Quelle bezieht. Tomintoul gehört zum Whisky Trail.

Die Whiskys des Hauses sind sehr fruchtig und mit angenehmen Heidearomen unterlegt. Aufgrund ihrer Zugänglichkeit sind Tomintoul-Whiskys gerade für Einsteiger sehr gut geeignet. Nicht umsonst wirbt Tomintoul mit dem Slogan: -the gentle dram-.
Tomintoul Distillery
AB37 9AQ Ballindalloch
Vereinigtes Königreich
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MarkeTomintoul
Alkoholgehalt40 % Vol.
Inhalt0,7 l
Artikelnummer10825
34,10 €
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Mit Farbstoff

Beschreibung

Jahrelang versteckten sich die Whiskys der Speyside Destillerie Tomintoul in Blends größerer Namen. Doch bereits der vergleichsweise junge Tomintoul 10 Years zeigt, was für außergewöhnlich gute Whiskys diese Destillerie schafft. Wie viele schottische Destillerien hat auch Tomintoul seine eigene Quelle: das Wasser für die Whiskyproduktion stammt aus der Ballantruan Quelle, welche sich in einen Bach ergießt. Dieser fließt direkt an der Destillerie vorbei und wird für die Produktion aus diesem geschöpft. Dem Wasser sagt man nach, er sei für die intensive Süße der Tomintoul Whisky mit verantwortlich. Der Whisky lagert vor der Abfüllung in ehemaligen Bourbon- und Sherryfässern, was ihm, neben einer ansprechenden Farbe, auch einen wundervollen Geschmack verleiht. Leicht getorftes Malz verleiht diesem Whisky noch eine besondere Note, die etwas ungewöhnlich für die Speyside ist, diesem Whisky jedoch gut tut.
Wer Karamell mag, mag auch definitiv den Tomintoul 10 Years. Schon in der Nase erfüllen süße Karamell- und Honigaromen die Nase, abgefangen von einem Hauch Zitronenmelisse. Begleitet wird das Aroma von einer leicht erdigen, dunklen Note nach Malz, Espresso und Eiche. Auf der der Zunge ist er angenehm weich. Besonders Karamellaromen sind hier sehr dominant. Dazu kommt eine ganz leicht rauchige Note wie von geröstetem Getreide, eine Spur Malz mit Honig und vanilligem Sahnekaramell. Ein Hauch Frucht nach Mandarinen und Pfirsich lässt sich ebenfalls erahnen. Das Finish überrascht mit einer angenehmen Pfefferwürze, ist aber ebenfalls sanft und süß. Der Tomintoul 10 Years ist ein leichter und simpler Whisky, an dem jeder seine Freude haben wird. Unter Kennern wie auch Neulingen hat dieser Scotch schon begeisterte Anhänger gefunden.

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