Tamnavulin White Wine Cask Edition Sauvignon Blanc Finish 40% 0.70

Mit der Red Wine Cask Edition hat die Brennerei Tamnavulin aus Schottland bereits mehrere Whiskys herausgebracht, die ein Fassfinish in Rotweinfässern erhalten haben. Jetzt gibt es auch eine entsprechende White Wine Cask Edition. Dieser Single Malt verbindet den süßen, fruchtbetonten Whisky von Tamnavulin mit frischen Gras- und Zitrusnoten.

Der Whisky aus der Speyside wird mindestens zweimal in traditionellen Kupferbrennblasen destilliert. Danach lagert er über mehrere Jahre in Fässern aus amerikanischer Weißeiche. Anschließend wird der Malt Whisky in Fässer umgefüllt, die vorher Sauvignon Blanc erhielten. Dieser Weißwein ist für seinen säurebetonten Geschmack mit einer vegetabilen, grünen" Note bekannt.

Auch der Tamnavulin White Wine Cask Edition Whisky zeichnet sich durch ein Geschmacksprofil aus, das von weißen und gelben Fruchtaromen sowie einer deutlichen Grasnote dominiert wird. Farblich präsentiert sich der Whisky in einem schönen, hellgoldenen Bernsteinton. Der erste Eindruck ist sehr fruchtig. Grüner Apfel, reife Honigmelone, Pfirsicharoma und cremige Banane umspielen die Nase. Der Duft von frisch gemähtem Gras und eine feine Heunote verraten unverkennbar den Einfluss von Sauvignon Blanc. Mit etwas Geduld werden Sie dem Geschmacksprofil feinere Untertöne von Jasmin, Zitrone, Vanille und Kokoscreme abgewinnen.

Am Gaumen treten die grasigen Noten etwas in den Hintergrund, dafür wartet der Tamnavulin Sauvignon Blanc Cask hier mit Gewürzen wie Zimt und Ingwer auf. Zu den Apfel- und Zitrusnoten der Nase gesellt sich jetzt außerdem ein vollmundiger, getreideartiger Geschmack, der in Kombination mit dem Obst an Apfeltarte oder Zitronenkekse erinnert. Im samtweichen Abgang klingen die süßen und fruchtigen Geschmackskomponenten noch lange nach.