Tamnavulin Red Wine Cask Edition Spanish Grenache Finish 40% 0.70

Die Tamnavulin Red Wine Cask Edition hat sich bereits einen festen Platz unter den Lieblingswhiskys der Tamnavulin-Fans erobert. Die Whiskyexperten der Mühle auf dem Hügel, experimentieren mit den edelsten Weinsorten aus ganz Europa, um ihrem Single Malt Whisky das gewisse Etwas zu verleihen. Dieser Scotch aus der Red Wine Cask Edition hat sein Cask Finish in Grenache-Fässern aus Spanien bekommen.

Die Geschichte eines Tamnavulin Whisky aus der Speyside beginnt immer auf die gleiche Weise. Mit hochwertiger Gerste, reinem Quellwasser aus den Cairngorm Mountains, Hefe und viel Geduld. Der Tamnavulin Malt Whisky durchläuft mindestens zwei Destillationsvorgänge in traditionellen Kupferbrennblasen. Zunächst wird die unbearbeitete Maische in der sogenannten Wash Still destilliert. Anschließend gelangt der Malt Whisky in die Spirit Still, wo er die konzentrierte Qualität eines echten Tamnavulin Scotch erhält. Nur der besonders reine Mittellauf wird direkt weiterverarbeitet. Die übrigen Bestandteile der Spirituose werden noch einmal destilliert, bis auch sie die gewünschte Qualität haben. So ist die Grundlage für den Tamnavulin Red Wine Cask Edition Spanish Grenache Finish gelegt. Um den Whisky seiner wahren Bestimmung zuzuführen fehlt allerdings noch die Fassreifung. Zunächst verbringt der Tamnavulin Spanish Grenache Finish einige Jahre in Casks aus amerikanischer Eiche. Anschließend wird er für das Cask Finish in spanische Fässer umgefüllt, die ehemals reinsortigen Grenache beherbergten.

Das Fassfinish zeigt insgesamt einen eher subtilen Einfluss auf das Geschmacksprofil. Die für Grenache typischen, intensiven Fruchtnoten blitzen am Gaumen ab und an durch. Im Vordergrund stehen vor allem süße und cremige Noten, wie karamellisierte Früchte, weiße Schokolade und Marzipan. Gerade die feinen Zwischentöne des Whiskys aus der Speyside haben aber viel mit Grenache-Wein gemein. So lassen sich in der Nase ein eleganter Duft von Schnittblumen, Mandeln und verführerische Vanille entdecken. Und der liebliche Geschmack wird durch eine bittere Spur von Kaffee ausbalanciert.