Seedlip

Das britische Start-Up Seedlip sucht nach Alternativen für Menschen, die keinen Alkohol trinken und Limonaden und Mineralwasser satt haben. Das junge Unternehmen will dabei nicht einfach nur neue Trends schaffen. Seedlip hat es sich zum Ziel gesetzt, die Art, wie wir trinken zu revolutionieren. Auf der Homepage finden sich deshalb jede Menge Rezepte für exotische Cocktails und Mixgetränke jeder Art.

Die Geschichte der alkoholfreien Getränke von Seedlip beginnt schon Mitte des 17. Jahrhunderts. 1651 veröffentlichte John French, trotz seines Namens kein französischer, sondern ein britischer Arzt, „The Art of Distillation“. Das Werk, dass übersetzt „Die Kunst des Destillierens“ bedeutet, ist ein  detailliertes Handbuch, das möglicherweise das älteste Buch über Destillation ist. Auf diese Anleitungen stieß Jahrhunderte später Ben Branson, der Gründer von Seedlip. Für seine heimischen Experimente mussten seine Gartenkräuter und die mit einer kleinen Kupferbrennblase ausgestattete Küche herhalten. Zwei Jahre lang experimentierte er herum, bis er die perfekten Destillationsprozesse für jede einzelne Zutat gefunden hatte. Das allererste Produkt seiner Art war der Spice 94, der Ende 2015 bei Selfridges in den Regalen stand. Der Erfolg ließ nicht lange auf sich warten. Schnell war die erste Charge ausverkauft. Berühmte Bars, Hotels und Restaurants wie The Fat Duck, The Clove Club, The Savoy, und The Ritz meldeten ihr Interesse an. Sogar das Buckingham Palace verlangte eine Lieferung.

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