Sartori

Das Weingut Sartori wurde 1898 von Pietro Sartori gegründet. In diesem Jahr Erwarb er einen Weinberg, um seinen eigenen Wein für die Kunden seiner Trattoria zu erzeugen. Aus diesen bescheidenen Anfängen erwuchs einer der bekanntesten Produzenten Veroneser Weine. Heute wird das Unternehmen in der vierten Generation von Mitgliedern der Familie geführt.  
Cantine Lenotti
Via S. Cristina 1
37011 Bardolino
Italien
Sulfit

Sartori Valpolicella Ripasso DOC 0.75

Wein Rot Weich & Geschmeidig
Mehr Informationen
MarkeSartori
WeinRot, Weich & Geschmeidig
RegionItalien, Valpolicella
RebsorteRondinella
Vintage2018
Alkoholgehalt13,5 % Vol.
Inhalt0,75 l
Artikelnummer35691
10,49 €
Inkl. 19% Steuern , exkl. Versandkosten
13,99 € / 1 l
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1-3 Tage

Beschreibung

Dieser rubinrote Wein aus dem klassischen Valpolicellagebiet wird aus 55% Corvina-, 25% Corvinone, 15% Rondinella- und 5% Croatina-Trauben gekeltert. Nach der Ernte erfolgt eine sechs- bis acht-tägige Vergärung mit Schalenkontakt und eine dreimonatige Reifung in Edelstahl. Hiernach erfolgt die zweite Vergärung mit Amarone-Schalen. Anschließend reift der Wein nochmals für ein Jahr in Eichenholzfässern heran. Hierdurch entsteht ein körperreicher und aromatischer Wein. Das Aroma ist geprägt von einer feinen Fruchtnote und einer strukturgebenden Würzigkeit. Bei 18-19°C serviert ist dieser Wein ein hervorragender Begleiter zu gegrilltem Fleisch, Wild und reifem Käse.

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