Sailor's Home Irish Whiskey 43% 0.70

Der Sailor's Home The Journey ist ein dreifach destillierter Blended Irish Whiskey, der in einem einzigartigen Verfahren hergestellt wird. Zuerst altert irischer Whiskey in Virgin American Oak-Fässern und wird danach in American Bourbon-Fässer umgefüllt. Darauf folgt die Vermählung mit irischem Whiskey aus American Bourbon-Fässern, der sein Finish in jamaikanischen Rumfässern erhält.

Die zeigen ihren Einfluss bereits im Aroma vom Sailor's Home The Journey. Dunkle Rumnoten umgarnen die Nase, gemeinsam mit Butterscotch und getoasteter Eiche vom Bourbon-Fass. Am Gaumen liefert der bernsteinfarbene Whiskey erneut Rum-Anklänge, die in perfekter Balance mit tiefem Malz stehen. Hinzukommt die klebrige Süße von Toffee. Durch den Verzicht auf Kühlfiltrierung ist der Geschmack des Whiskeys besonders rein. Im Finish winken reife Bananen und das jamaikanische Rumfass, in Form von Melasse und Vanille, zum Abschied.

Die Komposition überzeugt selbst Kritiker. Der Sailor's Home The Journey hat bei der International Spirits Challenge 2021 die Goldmedaille beim Tasting Award in der Kategorie Irish Whiskey gewonnen.