Rozelieures

Dass hervorragender Whisky nicht immer aus Schottland oder Irland stammen muss, beweist die Brennerei Grallet-Dupic. Sie ist in Frankreich zuhause und hat sich dort seit ihrer Gründung im Jahr 1860 der Herstellung feinster Spirituosen verschrieben. Dazu gehört vor allem ein erstklassiger Mirabellenbrand, der lange Zeit das Aushängeschild der Destillerie war.
Der Kreativität und Experimentierfreude zweier Männer ist es zu verdanken, dass die Brennerei nun seit einigen Jahren auch hervorragende Whiskys in ihrem Sortiment führt. Die Rede ist von Hubert Grallet und Christophe Dupic, die während der Gerstenernte die fixe Idee hatten, einen eigenen Whisky herzustellen. Zunächst nur als Witz gedacht, festigte sich die Idee schnell zu einem handfesten Vorhaben. Sieben Jahre nahm die Entwicklung des Whiskys mit all den Produktionsschritten von Fermentation, Destillation und Lagerung in Anspruch. Das Ergebnis sind Single Malts mit unvergleichlichem und kraftvollem Charakter.
Die Produktion aller Spirituosen erfolgt in Frankreich. Die Brennerei ist in dem kleinen Ort Rozelieures in Lothringen (franz.: Lorraine), einer Landschaft im Nordosten des Landes, ansässig. Die Region ist von lehm- und kalkhaltigen Böden sowie der Nähe zu dem Vulkan Essay-la-Côte geprägt. Bei der Herstellung kommt nicht nur erstklassige Gerste, sondern auch reines Quellwasser aus der nahen Umgebung zum Einsatz. Die Gerste wird gemälzt, fermentiert und im Anschluss in Charentaiser Brennblasen doppelt destilliert. Den Abschluss des Herstellungsprozesses bildet die Lagerung in verschiedenen, sorgfältig ausgewählten Fässern, die u.a. aus den USA, Spanien und Frankreich stammen. Es handelt sich um ehemalige Bourbon-, Sherry- oder Armagnac-Fässer.
Distillerie Grallet Dupic
54290 Rozelieures
Frankreich

Rozelieures Tourbé Collection 46% 0.70

Mehr Informationen
MarkeRozelieures
Alkoholgehalt46 % Vol.
Inhalt0,7 l
Artikelnummer11685
51,98 €
Inkl. 19% Steuern , exkl. Versandkosten
74,26 € / 1 l
Lieferzeit
1-3 Tage

Fakten

rauchiger Whisky aus Frankreich

Phenolgehalt von 30ppm

komplex und würzig

Beschreibung

Der Whisky mit den wohl rauchigsten Aromen aus der französischen Single Malt Collection von G. Rozelieures. Der G. Rozelieures Single Malt Tourbé Collection läuft unter den Schlagworten torfig-rauchig. Dafür sorgt der 30 ppm starke Phenolgehalt im Malz, das für die Produktion herangezogen wird.
Nach schottischem Vorbild wird in der Destillerie Grallet-Dupic für G. Rozelieures doppelt gebrannt und nur feinste französische Gerste aus regionalem Anbau wird für die Produktion des Whiskys verwendet. Neben den torfig bis rauchigen Aromen ist dieser Single Malt von G. Rozelieures seinen Geschwistern auch im Alter überlegen. Acht Jahre reift dieser Whisky in ehemaligen Bourbon Fässern heran, welche über die Zeit herrlichen Holzaromen und Vanille Noten in den Whisky einflechten. Daran schließt sich ein Finish an, welches in neuen Fässer aus Lothringer eiche vollzogen wird.
Durch die Handhabung entsteht ein Whisky, der den Fumé an Komplexität noch einmal übersteigt, auch wenn die Verwandtschaft unverkennbar ist.
Im Bouquet finden sich ganz klar Noten von Malz und Torf. Dazu gesellen sich Aromen von süßem Toffee, Vanille und süße Noten von vollreifen Früchten. Auch frische Noten von Zitronen machen sich in dem komplexen Bouquet breit. Am Gaumen spiegelt sich das Bouquet wider: Malz sowie Torf spielen die erste Geige und gehen eine harmonische Verbindung mit Honig und verschiedenen Gewürzen ein. Auch ein zarter fruchtiger Geschmack bahnt sich seinen Weg und hinterlässt ein lebendiges Spiel auf der Zunge. Der Abgang ergibt sich G. Rozelieures Single Malt Tourbé Collection lang und rauchig: Torf, Gewürznoten und das Spiel aus Kakao und Vanille färben das Finale.
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