Rozelieures Fumé Collection 46% 0.70

Die Collection Fumé ist ein komplexer Single Malt von G. Rozelieures. Dabei handelt es sich um einen etwas rauchigeren Whisky, der einen Phenolgehalt von 20 ppm aufweist.
Zweimal wurde dieser Whisky destilliert, bevor sich die Reifung anschließt. Diese verbringt der Whisky von Rozelieures acht Jahre in spanischen Ex-Sherry-Fässern, welche dem Whisky fruchtige Anklänge schenkt, die hervorragend mit dem rauchigen, geschmacklichen Grundgerüst harmonieren.
In einem wunderschönen dunklen Karamellton besticht dieser französische Whiskys. Nach dem Öffnen verströmt der G. Rozelieures Single Malt Fumé Collection bereits köstliche Aromen von Malz, gerösteten Nüssen, Rauch und eine Spur von frischem Heu. Auch leichte Zitrusnoten und feine Gewürzaromen werden wahrgenommen. Im Vergleich zu bekannten Islay Whiskys begegnet Ihnen hier ein tendenziell trockenes Aroma von Rauch, welches eher an ein Lagerfeuer erinnert und weniger einen salzigen Eindruck hinterlässt.
Im Mundraum entfalten sich dieselben geschmacklichen Eindrücke wie im Bouquet. Am Gaumen zeigen diese sich äußerst gelungen und harmonisch ausbalanciert. Feine Noten von Vanille ergänzen die Komposition. Lang anhaltend verabschiedet sich der französische Single Malt. Der geschmackliche Eindruck zeigt im Finish noch mal rauchige Töne. Diese sind gekoppelt mit Kakao und Aromen von Zitrone, welche dem doch rauchigen Whisky noch einmal eine liebliche Nuance schenken.
Ein aromatischer und komplexer Single Malt aus französischer Gerste und nach schottischem Vorbild gebrannt. Sehr gelungen, und daher definitiv einen Versuch wert. Auf Raumtemperatur genossen ist der G. Rozelieures Single Malt Fumé Collection gut für Einsteiger und Connaisseurs geeignet.