Revolte

Die Destille Kaltenthaler ist eine deutsche Brennerei in Westhofen, Rheinland-Pfalz.
Auf die eher ungewöhnliche Idee Rum in Deutschland herzustellen kam Master Distiller Felix Kaltenthaler. Sein Ziel war es einen Rum zu kreieren, der mit den bestehenden Konventionen bricht. Inspiriert von Martin Luther, der sich einst auf dem Reichstag in Worms gegen das System auflehnte, wollte Felix Kaltenthaler einen neuen, revolutionären Rum herstellen, der rebellisch und charakterstark ist. Der junge Mann ist auf einem Weingut mit angeschlossener Brennerei aufgewachsen und hat sein Handwerk von klein auf lieben gelernt.
Während Rum üblicherweise mit tropischen Stränden und spannenden Seefahrergeschichten verbunden wird, wollte Felix mit Rum die Widerstandsgeschichte von Worms aufleben lassen. Schon während seines betriebswirtschaftlichen Studiums kam die Idee auf, mit dem Familienwissen einen eigenen Rum zu kreieren.
Die Destille Kathenthaler ist insbesondere auf Obstbrände und Liköre spezialisiert. Mit edlen Tresterbränden haben sie eine deutsche Antwort auf Grappa geschaffen.
Die deutsche Antwort auf Rum wurde um 2012 immer konkreter. Zum Ende seines Studiums schaffte Felix Kaltenthaler eine Rekifikations-Anlage an und begann mit den Vorbereitungen für den eigenen Rum. Nach mehreren Proben entschied er sich für Rohrzucker aus Papua Neuginea. Heraus kam Revolte. Kurz darauf war das Produkt auf dem Markt. Seitdem kreiert Felix weitere Varianten mit Barkeepern aus ganz Deutschland und entwickelt die Marke stetig weiter.
Revolte Rum Felix Kaltenthaler
An der Brennerei 14
67593 Westhofen
Deutschland

Revolte Overproof Rum 60% 0.50

Weiss
Mehr Informationen
MarkeRevolte
HauptzutatMelasse/Zuckerrohrsirup
Reifungsverfahrenkeine Reifung
Alkoholgehalt60 % Vol.
Inhalt0,5 l
LandDeutschland
Artikelnummer176471
31,49 €
Inkl. 19% Steuern , exkl. Versandkosten
62,98 € / 1 l
Lieferzeit
1-3 Tage

Fakten

Rum aus Deutschland

sehr kraftvoll

perfekt für Cocktails

Beschreibung

Der Overproof Rum ist das zweite Produkt aus dem Hause Revolte und ein wahres Kraftpaket. Das Ziel war es einen Rum zu kreieren, der besonders viel Wucht mit sich bringt und sich dadurch vom Revolte Blanco unterscheidet. So kann man behaupten, dass sich der Overproof Rum von Revolte an klassischen Jamaica Rums orientiert und seinen Vorbildern in nichts nachsteht.
Die Grundlage für den Overproof ist, wie beim Blanco, Melasse aus Papua-Neuguinea. Diese wird schonend vergoren und anschließend sorgfältig von Hand destilliert. Hierbei wird darauf geachtet, dass das Destillat am Ende kraftvoller und würziger wird, als beim Revolte Blanco. Dies wird darüber hinaus auch durch eine längere Reifezeit in Steingut-Fässern gewährleistet, die mindestens ein Jahr dauert.
Das Endergebnis ist ein Rum mit einem hohen Alkoholgehalt von 60% Volumen und viel Charakter. In der Nase zeigt sich sofort die Wucht des Rums mit klassischen Noten von Früchten und Würze. Am Gaumen offenbart sich eine überraschende Balance und Harmonie. Aufgrund seines relativ hohen Alkoholgehalts eignet sich dieses Produkt aus dem Hause Revolte natürlich nicht unbedingt für den puren Genuss. Seine Bestimmung findet er nämlich in Rum-Cocktails, denen er aufgrund seiner Kraft, einen wundervollen Akzent verleihen kann.
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