Renault Carte Noire XO Cognac 40% 0.70

Renault XO Carte Noire ist ein hervorragend abgestimmtes Cuvée aus Weinbränden, die ein Alter von 10 bis hin zu 30 Jahren aufweisen. Das Haus Renault liegt im Herzen der Cognac-Region und fühlt sich der langen Tradition und den bei der Cognacherstellung angewandten höchsten Qualitätsmaßstäben zutiefst verpflichtet. Entstanden ist ein Premium-Cognac, der Liebhaber begeistert.

Der sehr alte Carte Noire erscheint in einem sehr dunklen Bernsteinfarbton, der fast schon in ein Kastanienbraun übergleitet. Seinen Charakter verdank er einem Blend aus Weinbränden der Grande Champagne und Weinbränden der Petite Champagne, die für ihr reiches Bukett mit komplexen floralen Aromen sehr geschätzt werden. Das macht ihn zu einem einzigartig schön ausgewogenen Fine Champagne von eleganter Komplexität. Die Reifung der Cognacs aus dem Hause Renault beginnt zunächst mit der Erstbefüllung neuer Eichenholzfässer, in denen die Weinbrände sechs Monate lagern und Farbe und Aroma entwickeln. Der Feinschliff erfolgt anschließend in älteren Fässern, in denen das Profil des Weinbrands über Jahrzehnte hinweg geschärft wird.

Die Aromatik des Carte Noire von Renault bringt fruchtige Noten kandierter Früchte mit sich, die von den reifen Tönen von Pflaumen und Feigen begleitet werden. Im Hintergrund klingen würzige und nussige Noten an. Im Geschmack offenbart sich ein komplexes Zusammenspiel aus süßlichen Noten von Karamell und Honig, denen komplexe Anklänge von Zartbitterschokolade eine besondere Tiefe verleihen, und würzigeren Noten von Tabak, Nüssen und Mandeln. Dem Gaumen schmiegt sich dieser Premium-Cognac samtweich an, bevor er sich mit einem äußerst runden Abgang verabschiedet. Ein Cognac, der Sie zum Schwärmen verleiten wird.