Reisetbauer Himbeerbrand 41,5% 0.35

Auf der Suche nach einem feinen Edel-Destillat für alle Himbeer-Liebhaber, werden Sie im Hause Reisetbauer definitiv fündig. In der Premium-Brennerei im österrischischen Axberg versteht man sich bestens darauf, die vielen aromatischen Facetten des Ausgangsstoffes in die Flasche zu bannen. So auch beim Reisetbauer Himbeerbrand, der sich sowohl fruchtig-süß, als auch zitronig und leicht grasig zeigt.

Doch bis zum fertigen Himbeerbrand ist es ein relativ langer Weg. Oder besser gesagt, ein langsamer Weg. Denn bei Reisetbauer nimmt man sich Zeit für jeden einzelnen Produktionsschritt. Überstürzen oder gar übereilen hat man hier nicht nötig. Schließlich werden bei Reisetbauer Spirituosen von Weltklasse gefertigt. Einziger Wermutstropfen mag vielleicht sein, dass die Himbeeren nicht frisch in der Brennerei ankommen, sondern tiefgekühlt. Das hat für Hans Reisetbauer schlichtweg den Grund, dass nur so das volle Aroma erhalten bleibt und die einwandfreie Qualität der Beeren gewährleistet werden kann.

In der hochmodernen Anlage von Reisetbauer werden die Himbeeren eingemaischt und gären anschließend bei einer kontrollierten Temperatur von um die 16 °C. Aufs Thermometer muss keiner mehr schauen, denn viele der technischen Aspekte können bequem (und vor allem fehlerunanfällig) per Smartphone gesteuert werden. Im Übrigen benötigt Hans Reisetbauer und sein Team gut 33 Kilogramm Himbeermaische, um einen Liter des Edelbrandes zu destillieren. Gebrannt wird der Reisetbauer Himbeerbrand, übrigens nur einer von derzeit 24 Edelbränden des Hauses, doppelt - der Herzlauf wird dann auf Trinkstärke gebracht und abgefüllt. Eingeschenkt erwartet den Genießer eine feine Spirituose, die mit der perfekten Mischung aus Fruchtnoten, grünlichen Nuancen und einer kleinen Würze überzeugt.