Redbreast 18 Years 46% 0.70

Kaum, dass er auf der Bildfläche erscheint, räumt der Redbreast 18 YO auch schon bei den renommierten Spirituosenwettbewerben ab. Bei der IWSC, der ISC und den Global Irish Whiskey Masters hagelte es 2024 für den irischen Neuzugang bereits Gold. Wobei dies nicht verwundern sollte; stammt doch aus der Midleton Distillery so manch preisgekrönter Tropen.

Mit einem weltweiten Launch verstärkt der 18-Jährige permanent das Kernsortiment und zeigt sich dabei sowohl neugierig als auch in klassischer Redbreast-Marnier. Die beiden Master Blender David McCabe und Emeritus Billy Leighton konnten sich bei der Entwicklung auf gut bestückte Lagerhäuser verlassen und so die perfekte Kombination an Fässern auswählen. Wobei wir gleich bei den Redbreast-Traditionen sind: Denn auch für den Redbreast 18 YO kommen ganz klassisch ehemalige Bourbonfässer und ex-Oloroso-Sherry-Casks zum Einsatz. Auch wird der Neue selbstredend dreifach in kupfernen Pott Stills destilliert. Darüber hinaus reift ein Teil des 18-Jährigen in Ruby-Port-Fässern.

Den Twist in die ganze Sache aber bringen die Cream Sherry Fässer. Sie stammen aus der Meisterschmiede von Antonio Páez Lobato; einer renommierten Küferei, die jährlich weltweit zehntausende Fässer für die Reifung von Whisk(e)y und Rum nach den individuellen Wünschen der Kunden fertigt. Auch das Seasoning der Fässer wird hier vorgenommen; eine eigene Bodega ist der Küferei angeschlossen. Die Verantwortlichen bei Redbreast entschieden sich für Cream Sherry-Fässer. Cream Sherry als vollmundiger Vertreter der aufgespriteten Weine aus Jerez fand so häufig bisher nicht seinen Weg in die Midleton Distillery.

Von der Kombination der Fässer sind McCabe und Leighton überzeugt. Die gewonnenen Auszeichnungen bestätigen ihr Vorhaben; die Genießer irischen Whiskeys werden es ihnen sicherlich gleich tun. Denn in Sachen Aroma begeistert der Redbreast 18 YO mit einer breiten und bestens abgestimmten Palette. In der Nase zeigen sich deutlich die Sherry-Einflüsse (getrocknete Feigen, gezuckerte Kirschen, Johannisbeeren und Himbeeren), die Gesellschaft von Mandeln, Haselnuss und etwas Zimt bekommen. Am Gaumen erweitert der Redbreast 18 YO sein Profil um Tannine und Herbstfrüchte, um Ingwer und etwas Süßholz, bevor der Dram mit einem langen, weichen Finish ausklingt.