Peter Zemmer Lagrein Alto Adige DOC 0.75

Wein Rot Erdig & Würzig
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MarkeZemmer
WeinRot, Erdig & Würzig
RegionItalien, Südtirol
RebsorteLagrein
Vintage2023
Alkoholgehalt13 % Vol.
Inhalt0,75 l
Artikelnummer35937
13,98 €
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Beschreibung

Lagrein ist eine für Südtirol typische Rebsorte. Die Reben für diesen Wein von Peter Zemmer werden in der Gemeinde Auer auf Lehmböden angebaut, welche die besten Vorraussetzungen für einen qualitativ hohen Ausbau gewährleisten. Durch den niedrigen Ertrag von 55hl pro Hektar entsteht ein Wein von besonderer Kraft und Finesse. Während der 10-tägigen Gärung wird der Most in ständigem Kontakt mit den Schalen gehalten um ein ideales Ergebnis an Farbe und Frucht zu erhalten. Die Reifung des Weines erfolgt zu 60% in großen Eichenholzfässern und zu 40% in 2-3 Jahre alten Barrique-Fässern. Das Ergebnis ist ein granatroter Wein mit einem fruchtig-würzigen Bouquet von Waldbeeren und Veilchen. Am Gaumen zeigt sich ein guter Tanningehalt und ein weich-samtiger Körper. Der Abgang ist anhaltend und von einer schönen Würze geprägt. Bei 16-19°C serviert passt Zemmer Lagrein zu rotem Fleisch genauso gut wie zu Braten und hartem Käse.
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