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Pallini

Pallini ist eine italienische Likör-Marke aus Rom, die im Besitz der Familie Pallini ist. Die Marke steht für über 140 Jahre qualitativ hochwertigen Likör, denn das Unternehmen existiert bereits seit 1875. In diesem Jahr gründete Nicola Pallini das erste Geschäft und Brennerei in Antrodoco, einer kleinen Gemeinde in der Provinz Rieti, 97 km nordöstlich von Rom. Im Jahre 1922 wurde der Sitz der Firma Pallini in die italienische Hauptstadt Rom verlagert.
Zur Herstellung der köstlichen Liköre werden zunächst Zitronen der Sorte Sfusato ausgewählt. Diese stammen von der süditalienischen Amalfi-Küste, einer anschaulichen Touristengegend an der Westküste Italiens am Golf von Salerno, die besonders für ihren Dom in der gleichnamigen Stadt Amalfi und das ehemalige Fischerstädtchen Positano bekannt ist.
Um die Frische zu bewahren, werden die Zitronen sofort nach der Ernte per Hand zur Destillerie gebracht und geschält, wobei es besonders wichtig ist, dass das weiße Mark entfernt wird. Die Schalen werden anschließend vakuumdicht verschlossen und müssen innerhalb der nächsten 24 Stunden verwendet werden. Für die Herstellung vom einzigartigen Limoncello wird nur der gelbe Anteil der Zitronen eingesetzt.
Auch heute noch vereint Pallini, von einem kleinen Familienunternehmen zu einer großen Firma herangewachsen, die jedoch weiterhin von Familienmitgliedern geführt wird, mit einer Kombination aus Familienerbe und neusten Technologien Tradition und Moderne.
Pallini SpA
Via Tiburtina 1314
131 Rom
Italien

Pallini Limoncello 26% 0.70

Mehr Informationen
MarkePallini
Alkoholgehalt26 % Vol.
Inhalt0,7 l
Artikelnummer16542
17,76 €
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25,37 € / 1 l
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1-3 Tage
Mit Farbstoff

Beschreibung

Pallini Limoncello ist ein hochwertiger Zitronenlikör aus Rom, der mit handgepflückten Zitronen von der italienischen Amalfi Küste hergestellt wird. Unmittelbar nach der Ernte werden die Zitronen der Sorte Sfusato geschält. Die Schalen werden für eine aromatische Infusion verwendet, die letztendlich die Basis für den Limoncello darstellt. Nach Abschluss des Infusionsprozesses erfolgt die Verfeinerung mit Zucker.

Der fertige Pallini Limoncello erfreut sich seit seiner Markteinführung in 1875 höchster Beliebtheit auch über die Grenzen Italien hinaus. Im Glas schimmert er in einer ansprechenden gelben Zitronenfarbe. Das Bouquet ist überaus frisch und fruchtig. Der kraftvolle Duft von Zitrone umspielt die Nase und verleiht dem Likör einen spritzigen Charakter. Am Gaumen offenbart sich dann die ganze Qualität des Limoncello. Die Spritzigkeit der Zitrone wird von einer feinen Süße getragen, sodass sich beide Eindrücke in einem feinen Zusammenspiel befinden. Das Finale ist ebenfalls überaus frisch und fruchtig.

Geniessen Sie den Limoncello von Pallini am besten eisgekühlt. Ob pur oder auf Eis bleibt hier klar Ihrem Geschmack überlassen. Aufgrund seiner tollen Fruchtigkeit eignet sich der Likör aber auch für die Kreation ausgefallener Longdrinks und Cocktails. Lassen Sie Ihrer Kreativität und Fantasie freien Lauf.
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