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Black Forest Distillers

Black Forest Distillers steht für Monkey 47, einen handwerklich gefertigten Gin aus dem Schwarzwald. Das original Rezept von Monkey 47 geht auf den Engländer Montgomery Collins zurück, den es nach dem 2. Weltkrieg in den Schwarzwald verschlagen hatte, wo er einen Landgasthof eröffnete, den er lange Jahre erfolgreich unter dem Namen -Zum wilden Affen- führte. Doch wie kommt ein Affe in den Schwarzwald?

Als Staffelkommandant der Royal Airforce kommt Collins im Jahr 1945 zunächst ins zerstörte Berlin. Weil er in Madras als Sohn eines Diplomaten geboren wurde, spendet er dem Berliner Zoo einen ostindischen Makaken, den er als Pate kurzerhand auf den Namen Max tauft. Max wird für Collins zu einer Art Glücksbringer und deshalb tauft er sein Wirtshaus auf den recht ausgefallenen Namen -Zum wilden Affen-. Auch in Deutschland möchte Collins keinesfalls auf das englische Nationalgetränk Gin verzichten und experimentierte daher mit verschiedenen Ginrezepten. Das abgelegene Wirtshaus bietet ihm nicht nur einen Rückzugsort, an dem er in Ruhe und mit großer Sorgfalt das Rezept für seinen persönlichen Gin entwickeln kann. Vielmehr findet er vor Ort zahlreiche Botanicals, die ihn zu seinem Schwarzwald Dry Gin inspirieren, wie beispielsweise Fichtensprossen. Schließlich spielt Wacholder auch für den berühmten Schwarzwälder Schinken eine große Rolle.

Die Black Forest Distillers haben das Originalrezept aufgegriffen und stellen den Schwarzwald Dry Gin wieder in sorgfältiger Handarbeit her, sodass er Gin-Freunde auf der ganzen Welt erfreut. Außerdem gibt es einen Sloe Gin und jährlich einen limitierten Distillers Cut. Der ostindische Makak Max ist das Markenzeichen von Monkey 47 und hält zur Erinnerung an eine der 47 Botanicals des Gins einen Zweig mit Preiselbeeren in der Hand. Das weiche Quellwasser für den Gin stammt aus einer Quelle im Schwarzwald.
Black Forest Distillers GmbH
Oberwiesachstr. 3
72290 Loßburg
Deutschland
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MarkeBlack Forest Distillers
Alkoholgehalt47 % Vol.
Inhalt0,5 l
LandDeutschland
Artikelnummer121852
41,42 €
Inkl. 16% Steuern,exkl. Versandkosten
82,84 € / 1 l
Lieferzeit
2-3 Tage

Fakten

im Maulbeerbaumfass gereift

feine Würze

elegante und subtile Süße

Beschreibung

Der Monkey 47 Barrel Cut ist eine neue limitierte Edition der Gin Marke Monkey 47 aus dem Schwarzwald. Für diese fassgereifte limitierte Edition wurde jahrelang nach dem perfekten Fass für die Reifung des Monkey 47 Barrel Cut gesucht. Letztendlich fiel die Wahl dafür auf Fässer aus dem Holz des seltenen Maulbeerbaums. Die Fässer aus der Südwestpfalz wurden dazu extra angefertigt und zuvor, wie traditionell üblich, von innen getoastet. Der Monkey 47 Barrel Cut wurde dann in diesen Fässern in einem alten Kornspeicher von 1840 unter konstanten klimatischen Bedingungen gelagert und gereift.    
Diese einzigartige Reifung in dem intensiv duftenden Holz des Maulbeerbaums verleiht dem Monkey 47 Barrel Cut seinen einzigartigen, von einem Facettenreichtum an Holznoten, geprägten Charakter. Ebenso erhält der Monkey 47 Barrel Cut so seine tiefe, goldgelbe Farbe.  Im Aroma zeigen sich zunächst die intensiv duftenden Noten des Maulbeerholzes in Verbindung mit weiteren Anklängen von Holz sowie milde Röstaromen. Im Geschmack wartet der Monkey 47 Barrel Cut mit einer feinen und eleganten Süße auf, die sich gekonnt mit subtilen Fruchtnoten verbindet und so zu einer ungeahnten Komplexität führt.
Mit dem Monkey 47 Barrel Cut zeigt Monkey 47 eine gelungene Verbindung des Monkey 47 Gins mit einer außergewöhnlichen Fassreifung in Maulbeerbaumholz. So entsteht ein komplexes Gin-Unikat mit fein-süßlichem Geschmack und ausgeprägten Holznoten.      
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