Felix Bigallet Thym 35% 0.35

Der Bigallet Thym aus dem französischen Spirituosenhaus Bigallet ist ein Kräuterlikör. 1872 von Felix Bigallet in Lyon gegründet, stellt das Unternehmen seit jeher Liköre und Sirups her. Heute stellen sie auch andere Spirituosen wie Rum und Wein her und ghören seit 2010 zum Untenehmen Giffard. Bigallet legt einen großen Wert auf Natürlichkeit. Jedes ihrer Produkte ist aus hochwertigen, natürlichen Zutaten, die nach authentischen, überlieferten Rezepten verarbeitet werden. Es werden keine Konservierungsstoffe und selten künstliche Farbstoffe im zweiten Mazerationsprozess hinzugefügt. Der Bigallet Thym ist ein Beispiel für 100% Natürlichkeit. Für ihn werden Thymian und weitere Gewürzkräuter frisch aus der Provence schonend mazeriert und im Kupfer Pot Still Verfahren destilliert. Als mehrjährige Buschpflanze verfügt Thymian über ein subtiles, aber intensives Duft- und Geschmacksaroma, das er an den Bigallet Thym abgibt.

Seine klare, blass strohgoldene Färbung ist auch den Kräutern zuzuschreiben und keiner künstlichen Zugabe. Deshalb kann es auch sein, dass sich Ablagerungen bilden, die der natürlichen Färbung und der daraus resultierenden Lichtempfindlichkeit zuzuschreiben sind. Der Kräuterlikör ist im Aroma sehr angenehm. Er verströmt ein frisches und wohlduftendes Thymianaroma. Dieses findet sich neben anderen Kräutern auch im Geschmack wieder. Am Gaumen ist der Bigallet Thym außerdem sehr sanft und geschmeidig. Im Mund breitet sich eine warm-würzige Frische aus. Im Abgang ist die Thymiannote dominant wie zuvor. Er ist lang mit einem Hauch Harz.

Genießen Sie den vollen Geschmack des Felix Bigallet Thym Likör am besten pur oder auf Eis. Auch in Cocktails kann sein würziges Thymianaroma verzaubern. Wie wäre es zum Beispiel mit einem Alpine Mule Bigallet? Füllen Sie dazu ein Glas mit Eiswürfeln und geben 2cl Limettensaft dazu. Anschließend geben sie 0,5cl Bigallet Thym und 4cl Wermuth hinzu und füllen das Ganze mit Ingwerbier auf. Rühren Sie den Drink abschließend zur Kühlung ein weinig um.