Cidrerie De La Brique

Die Cidrerie Michel Maman ist eine kleine handwerkliche Cidrerie in der Bretagne, die Pierre Marie Saugrain im Jahr 1924 unter dem Namen Vallée de la Seiche in Janzé gegründet hat. Das Vallée de la Seiche, ein Tal, das sich von Janzé bis nach Rennes erstreckt, eignet sich hervorragend für die Kultivierung von Äpfeln. Die aromatischen Äpfel verschiedensten Spielarten liefern seit jeher finessenreiche Cidres.

Seit dem Jahr 1991 leitet Michel Maman die Geschicke des Unternehmens und erweiterte die Produktion durch einen neuen Obstgarten in Trévérec in der Region Côtes d'Armor. Ein vierköpfiges Team kümmert sich bei Michel Maman um alle Produktionsschritte und legt dabei großen Wert auf traditionelle handwerkliche Arbeit, die den Cidre Vallée de la Seiche so besonders macht.

Die Kellermeister greifen bei Michel Maman auf hochwertige Äpfel und Birnen aus bretonischen Obstgärten zurück, die einer strengen Qualitätskontrolle unterworfen werden. Alle Früchte werden von Hand geerntet und sortiert. Michel Maman begeistert durch innovative Ansätze bei der Herstellung von Cidre und überrascht die Liebhaber dieser Spezialität immer wieder mit neuen Geschmacksrichtungen. Dabei setzt der Traditionsbetrieb grundsätzlich auf natürliche Zutaten und verzichtet auch auf Pasteurisation. Deshalb bestechen die Produkte durch ein ausdrucksstarkes Profil und kommen außerdem leicht trüb daher, weil sie nur grob gefiltert werden. Neben Cidre hat sich Michel Maman auch mit dem hochwertigen Pommeau de Bretagne einen Namen gemacht.
Cidrerie de la Brique
50700 Saint-Joseph
Frankreich
Sulfit

Le Clos Fleuri Poiré 0.75

Wein
Mehr Informationen
MarkeCidrerie De La Brique
RegionSpezialitäten
RebsorteBirne
Alkoholgehalt3,5 % Vol.
Inhalt0,75 l
Artikelnummer290901
4,79 €
Inkl. 19% Steuern , exkl. Versandkosten
6,39 € / 1 l
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Fakten

Cidre aus Birnen

frisches, fruchtiges Aroma

wohlbalanciert

Beschreibung

Der Le Clos Fleuri Poiré ist ein Birnen-Cidre von der Cidrerie de la Brique aus Saint Joseph, Frankreich. Hergestellt wird der Cidre aus fermentierten Perry-Birnen, die aus Domfrontais stammen. Ideale Voraussetzungen für einen Birnen-Cidre also, denn die Region in der Normandie ist bekannt für ihr Know-How mit den Früchten. Sie müssen aber nicht bis zur ersten Kostprobe warten, um die Hochwertigkeit des Cidres zu erkennen. Denn die grüne Flasche vom Le Clos Fleuri Poiré ist mit einem Champagnerkorken samt goldfarbenem Draht versiegelt.

Das Aroma vom Le Clos Fleuri Poiré kennzeichnen hauptsächlich frische, fruchtige Noten von schonend gekochten Birnen beziehungsweise Birnenkompott. Im Geschmack beweist dieser Cidre eine großartige Balance zwischen Fruchtigkeit und Säure.

Wir empfehlen eine Trinktemperatur von 7 bis 9 Grad Celsius. Genießen Sie den Le Clos Fleuri Poiré entweder als Aperitif oder als fruchtig-süßen Begleiter zu Desserts. Holen Sie sich den lieblichen Geschmack des Spätsommers nach Hause mit dem Le Clos Fleuri Ploiré.
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