Knockando 18 Years 43% 0.70

Knockando 18 Years ist ein Single Malt Whisky aus der schottischen Speyside, der nach der Destillation für 18 Jahre in Eichenholzfässern herangereift ist. Diese lange Reifezeit verleiht dem Whisky seinen Charakter und seinen ausgewogenen Charakter.

Im Glas leuchtet der in einer hellgoldenen Farbe mit blitzenden Reflexen. Führt man den Whisky zur Nase so erkennt man unweigerlich die Komplexität und Harmonie, die er durch seine lange Reifezeit entwickeln konnte. Durch den Kontakt mit dem Holz und der Luft kann das Destillat noch weitere Aromen hinzugewinnen. Das Bouquet ist geprägt von einem Zusammenspiel aus Zitrusfrische und ausgewogenen Aromen des Holzes wie Vanille und Gewürzen.

Auch am Gaumen setzt sich dieser harmonische Gesamteindruck fort. Der Whisky besitzt, wie für Knockando üblich, einen mittelkräftigen Körper, der durch die 18 Jahre dauernde Reifezeit aber an Komplexität und aromatischer Dichte zulegen konnte. Die bereits im Bouquet zu erkennende Frische verleiht dem Whisky auch am Gaumen eine gewisse Rassigkeit. In Verbindung mit der Würze des Holzes und einer dezenten Süße ergibt sich ein harmonischer Gesamteindruck, der nahtlos in Finale führt.

Das Finish des 18-jährigen Knockando ist von mittlerer Länge und ausgezeichneter Vielschichtigkeit. Genossen werden sollte dieser Single Malt Whisky in einem Nosing-Glas, welches hilft, die vielfältigen Aromen zu bündeln.