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Knockando

Die Destillerie Knockando ist eine schottische Malt-Brennerei in den Speysides. Im gleichnamigen Ort Knockando gelegen, wurde die Brennerei im Jahr 1898 im Zuge des Whisky-Booms erbaut.
Zum Zeitpunkt ihrer Gründung besaß die Brennerei nur je eine Wash und Still, deren Anzahl im Jahr 1969 allerdings verdoppelt wurde. Die Destillate von Knockando werden nach dem Brennen mit Wasser aus der ansässigen Quelle Cardnach Spring auf Trinkstärke gebracht.
Die Stilistik Whiskys von Knockando ist geprägt durch eine angenehme Fruchtigkeit, die den Destillaten eine sehr schöne Zugänglichkeit verleiht. Die Standardabfüllung reift für etwa zwölf Jahre heran. Es gibt aber auch 18- und 21-jährige Abfüllungen. Entgegen herkömmlicher Methoden zeichnet Knockando seine Malts nicht mit Altersangaben aus, sondern verwendet zur Spezifizierung das Jahr der Abfüllung. Der größte Teil der Produktion jedoch fließt in den Blended Scotch von J.&B., in dem Knockando ein Hauptbestandteil ist.
Seit 2005 gehört Knockando in die Classic Malt Reihe von Spirituosenhersteller Diageo, in dessen Besitz die Brennerei bis heute geblieben ist. Diageo führt einen  Großteil der schottischen Whisky-Marken und wird als der weltweit größte Spirituosenhersteller gehandelt.
Justerini & Brooks
St. James Street
SW1 London
Vereinigtes Königreich
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Knockando 12 Years 43% 0.70

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MarkeKnockando
Alkoholgehalt43 % Vol.
Inhalt0,7 l
Artikelnummer104214
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42,59 € / 1 l
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Mit Farbstoff
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Beschreibung

Dieser 12 Jahre alte Single Malt Scotch Whisky aus der Brennerei Knockando wurde im Jahr 2002 destilliert und ist ein eleganter und fruchtiger Whisky, der die Region Speyside optimal verkörpert. Die Single Malts von Knockando gehören zu der Serie der -Classic Malts- und kommen jeweils als Jahrgangs-Whiskys in die Flasche.

Im Glas erscheint er in einem goldenen Bernsteinfarbton, den er ausschließlich seiner langen Lagerung in Eichenholzfässern zu verdanken hat, in denen zuvor Bourbon heranreifte. Seine florale Aromatik ist geprägt von süßlichen Honignoten, von kandierten Früchten und einem Hauch Vanille. Komplexe Anklänge von Schwarzer Johannisbeere mit nussigen und leicht rauchigen Tönen runden das ansprechende Bouquet ab. Ein paar Tropfen Wasser bringen die Getreidenoten in den Vordergrund und fördern auch rauchige Anklänge zutage. Am Gaumen setzt sich der aromatische Eindruck elegant fort. Fruchtig mit Anklängen von kandiertem Ingwer, Sahnebonbon und feinherben Mandelnoten. Ein sehr gut ausbalancierter und feinfruchtiger Whisky mit einem sanften und leicht süßlichen Auftritt am Gaumen und einem relativ kurzen und klaren Abgang.

Dieser Single Malt eignet sich hervorragend als Aperitif vor einer Mahlzeit und darf gerne im Tumbler mit etwas Wasser und in Verbindung mit ein oder zwei Eiswürfeln serviert werden.
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