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Knockando

Die Destillerie Knockando ist eine schottische Malt-Brennerei in den Speysides. Im gleichnamigen Ort Knockando gelegen, wurde die Brennerei im Jahr 1898 im Zuge des Whisky-Booms erbaut.
Zum Zeitpunkt ihrer Gründung besaß die Brennerei nur je eine Wash und Still, deren Anzahl im Jahr 1969 allerdings verdoppelt wurde. Die Destillate von Knockando werden nach dem Brennen mit Wasser aus der ansässigen Quelle Cardnach Spring auf Trinkstärke gebracht.
Die Stilistik Whiskys von Knockando ist geprägt durch eine angenehme Fruchtigkeit, die den Destillaten eine sehr schöne Zugänglichkeit verleiht. Die Standardabfüllung reift für etwa zwölf Jahre heran. Es gibt aber auch 18- und 21-jährige Abfüllungen. Entgegen herkömmlicher Methoden zeichnet Knockando seine Malts nicht mit Altersangaben aus, sondern verwendet zur Spezifizierung das Jahr der Abfüllung. Der größte Teil der Produktion jedoch fließt in den Blended Scotch von J.&B., in dem Knockando ein Hauptbestandteil ist.
Seit 2005 gehört Knockando in die Classic Malt Reihe von Spirituosenhersteller Diageo, in dessen Besitz die Brennerei bis heute geblieben ist. Diageo führt einen  Großteil der schottischen Whisky-Marken und wird als der weltweit größte Spirituosenhersteller gehandelt.
Justerini & Brooks
St. James Street
SW1 London
Vereinigtes Königreich
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Knockando 15 Years 43% 0.70

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MarkeKnockando
Vintage1997
Alkoholgehalt43 % Vol.
Inhalt0,7 l
Artikelnummer104211
38,85 €
Inkl. 16% Steuern,exkl. Versandkosten
55,50 € / 1 l
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2-3 Tage
Mit Farbstoff

Beschreibung

Dieser Whisky trägt das typische Etikett der Speyside Destillerie Whisky: neben dem Alter wird auf der Flasche ebenfalls das Jahr der Destillation angegeben (Bottle Code). Der Knockando 15 Years 97er Malt ist ein Single Malt Whisky, welcher 1997 in der Speyside destilliert wurde. Seine 15 Jahre andauernde Reife erfolgte sowohl in europäischen Sherry- wie auch ehemaligen Bourbonfässern. Die Abfüllung erfolgte 2012.
Der Knockando 15 Years 97er Malt ist von einer wundervoll goldenen Farbe. Das Aroma von reifen Birnen und Äpfeln dominiert das fruchtige Bouquet. Darunter mischen sich würzige Noten von Zimt und Muskat sowie ein Hauch Schokolade. Geschmacklich ist auch dieser Knockando ein typischer Speyside Whisky: es dominieren auch am Gaumen die fruchtigen Töne, nach eingekochten Äpfeln und Rosinen. Gepaart mit süßen Gewürzen sowie einem Touch Mandel und Schokolade entwickelt sich eine angenehme Fülle und Harmonie. Darüber legt sich ein Hauch von Sherry. Das kräftige Finish ist geprägt von der Lagerung im Sherryfass. Die süße der Früchte abgerundet durch Gewürze bleibt lang erhalten. Dieser Whisky ist typisch für Knockando - weich und leicht. Er eignet sich daher besonders gut für Einsteiger, da er ausgesprochen harmonisch in seiner Geschmacksvielfalt ist. Die längere Reifung sorgt für komplexere Aromen, sodass Kenner ihn als einfachen, jedoch geschmacklich hervorragenden, Whisky schätzen werden.
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