Knob Creek

Knob Creek ist eine Marke für Kentucky Straight Bourbon Whiskey, der zur Small Batch Bourbon Collection aus dem Hause Jim Beam gehört. Mit dem Small Batch-Prinzip formulierte Booker Noe dort das Ziel, einen intensiven und hocharomatischen Bourbon herzustellen, wie er zuletzt in der Zeit vor der Prohibition in den USA zu finden war.

Die Brennmeister von Jim Beam stellen Knob Creek in der Jim Beam Distillery in Clermont, Kentucky, her. Knob Creek Bourbon ist benannt nach dem kleinen Bach, der südlich der Jim Beam Destillerie verläuft. In den USA wissen viele Schulkinder außerdem, dass der spätere Präsident Abraham Lincoln seine Kindheit in einer Hütte in der gleichnamigen Gemeinde südlich von Bardstown verbrachte. Der klassische Whiskey der Marke Knob Creek wird mit einem vergleichsweise hohen Alkoholvolumen von 50% abgefüllt und reift für neun Jahre in Eichenholzfässern heran, was für Bourbon enorm lange ist. Neben dem Bourbon gibt es auch einen Kentucky Straight Rye Whiskey von Knob Creek. Die abgeflachten Flaschen von Knob Creek kommen in der Form der Flaschen daher, die um die Jahrhundertwende vom 19. zum 20. häufig in Kentucky zu finden waren. Dabei erinnern die Etiketten mit ihrem Zeitungspapier-Look an die Praxis, die Flaschen nach der Abfüllung in Zeitungspapier einzuwickeln.

Bei Whiskeyliebhabern und Kritikern kommen die Whiskeys von Knob Creek gleichermaßen gut an, wofür nicht zuletzt die doppelten Goldmedaillen bei der San Francisco World Spirits Competition sprechen. Im Geschmack ist dieser Whiskey der Vor-Prohibitionsära nachempfunden. Er reift von allen Bourbons der Collection am längsten heran und besitzt ein vollmundiges Aroma mit einer angenehmen Holznote. Weitere Whiskeys dieser Reihe sind Booker's, Baker's und Basil Hayden's.
Beam Deutschland GmbH
Unterschweinstiege 2-14
60549 Frankfurt
Deutschland

Knob Creek Straight Rye 50% 0.70

Mehr Informationen
MarkeKnob Creek
Alkoholgehalt50 % Vol.
Inhalt0,7 l
Artikelnummer11381
38,98 €
Inkl. 19% Steuern , exkl. Versandkosten
55,69 € / 1 l
Lieferzeit
1-3 Tage

Beschreibung

Knob Creek Kentucky Straight Rye Whiskey ist ein kraftvoller Whiskey aus den USA. Für seine Herstellung wird Roggen statt Mais als Hauptgetreide verwendet, was sich merklich auf den Geschmack auswirkt. Unter Bartendern sind Rye Whiskeys mittlerweile wieder eine unerlässliche Zutat geworden, da diese in vielen Cocktails quasi zwingend erforderlich sind.

Nach der Destillation reift der Whiskey für lange Zeit in stark ausgekohlten, neuen Fässern aus amerikanischer Eiche. In dieser Phase übernimmt der Rohbrand Aromen aus dem Fass und erhält darüber hinaus auch seine ansprechende tiefgoldene, an Bernstein erinnernde Farbe. Nach erreichen des optimalen Reifegrades wird der Whiskey bei 100 Proof abgefüllt, das heißt bei einem Alkoholgehalt von 50%, was sich natürlich positiv auf den Geschmack auswirkt, der bewusst sehr ausdrucksstark gehalten wird.

Führt man den Rye Whiskey von Knob Creek zur Nase, so erkennt man sofort die akzentuierte Würzigkeit des Roggens. Anklänge von Vanille und Eiche, die von der Fassreife stammen runden das Bouquet ab und bilden einen schönen Kontrast zur Roggennote. Nimmt man den ersten Schluck so ist der Mund erfüllt von dem kraftvollen Körper des Whiskeys. Kräuter, Roggen und Eiche finden sich hier in einem harmonischen Zusammenspiel, das dennoch einen kernigen Charakter mit Ecken und Kanten  besitzt, wie es bei Liebhabern hochwertiger Rye Whiskeys geschätzt wird. Das Finale befindet sich mit Bouquet und Geschmack auf einer Linie, ist anhaltend und voluminös.

Knob Creek Kentucky Straight Rye Whiskey ist ein ausgezeichneter Rye, der die Herzen von Bartendern und Genießern höher schlagen lässt. Nicht umsonst wurde er auf der San Francisco World Spirits Competition 2012 mit Doppelgold und als bester Rye Whiskey ausgezeichnet.
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