Becherovka

Becherovka wurde erstmals gegen Ende des 19. Jahrhunderts im tschechischen Karlsbad hergestellt. Die Erfindung geht auf den Apotheker Josef Vitus Becher zurück, der im Jahr 1794 die Familienapotheke -Zu den drei Lerchen- um eine Brennerei in Karlsbad erweiterte. Der englische Arzt Dr. Frobrig schenkte ihm bei einem Kuraufenthalt mit dem Reichsgrafen von Plettenberg-Mietingen eine Rezeptur aus Kräutern und Gewürzen der britischen Kolonien. Beide teilten nämlich die leidenschaftliche Begeisterung für Experimente mit Kräuterlikören und so probierte Becher dieses Rezept neugierig aus, passte es an und schuf schließlich im Jahr 1807 seinen Erfolgslikör. Diesen nannte er zunächst in Anlehnung an die Herkunft des Rezepts: Karlsbader Englisch Bitter. Schon bald verbreitete sich der Kräuterlikör über ganz Europa und wurde scherzhaft als dreizehnte der zwölf Quellen des Kurortes bezeichnet. Die Originalrezeptur wird noch heute in der Becher’schen Fabrik in Karlsbad gehütet. Die Spezialität des Spirituosenherstellers Jan Becher wird aus einer Auswahl von über 20 hochwertigen Kräutern und Gewürzen gewonnen und in einer Reifung in Eichenholzfässern veredelt.

Seit seiner Einführung vor über 200 Jahren konnte Becherovka oder früher auch Karlsbader Becher-Bitter eine Vielzahl von renommierten Auszeichnungen gewinnen. Entsprechend erfreut er sich in über 35 Ländern großer Beliebtheit. In Tschechien wird er häufig mit Tonic Water als BeTon gemischt und ist unter der einheimischen Bevölkerung sehr gefragt. Seit einiger Zeit gehört Becherovka zu Pernod Ricard, die unter anderem auch Marken wie Kahlua, Beefeater, Absolut und Glenlivet in ihrem Portfolio führen.
Pernod Ricard Deutschland GmbH
Habsburgerring 2
50674 Köln
Deutschland

Karlsbader Becherovka 38% 1.00

Mehr Informationen
MarkeBecherovka
Alkoholgehalt38 % Vol.
Inhalt1 l
Artikelnummer13417
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Beschreibung

Becherovka ist der berühmte tschechische Likör aus der Stadt Karlsbad. Das Rezept hat eine lange Tradition und ist bereits über 200 Jahre alt. Als Kaufmann mit Branntwein-Lizenz war es Josef Becher, der die Rezeptur Anfang des 19. Jahrhunderts in Karlsbad entwickelte. Die unterliegt natürlich strengster Geheimhaltung und heute soll es tatsächlich nur zwei Personen geben, die die exakte Zusammensetzung des Kräuterlikörs kennen. Die Zutaten kommen dabei aus aller Welt und werden per Hand geerntet und anschließend mit reinem Karlsbader Wasser gemischt. Um seine intensive Aromatik zu entwickeln, reift Becherovka zwei Monate lang in Eichenfässern heran. So erhält der Likör auch seine goldgelbe Farbe, die erst beim Ausschenken aus der charakteristischen grünen Flasche zur Geltung kommt.
Bereits das Bouquet ist außergewöhnlich intensiv und besticht durch eine harmonische Balance aus würzigen und süßen Aromen. Dies ist auch am Gaumen wahrzunehmen, wo eine leichte Schärfe des Alkohols hinzutritt, die jedoch bald darauf Platz macht für ausgeprägte Kräuteraromen. Hinzu kommen außerdem holzige Noten, die von der Eichenfasslagerung herrühren und dem Likör Tiefe verleihen. Der Abgang ist lang anhaltend und hinterlässt eine würzige Wärme.
Der Kräuterlikör lässt sich pur, eisgekühlt oder aber als Mischgetränk genießen. In seiner Heimat Tschechien ist die beliebteste Mischung der „Beton“, also Becherovka mit Tonic Water gemischt. Dass Becherovka ein absolutes Spitzenprodukt ist, bestätigt die Tatsache, dass er 2013 bei der International Spirits Challenge die Goldmedaille gewann.
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