Jim Beam Sunshine Blend 40% 0.70

Da könnte der Aperol Spritz vielleicht etwas zittrige Knie bekommen. Denn mit dem Jim Beam Sunshine Blend bekommt der sommerliche Kult-Cocktail nun starke Konkurrenz. Der exklusive Neuzugang aus dem Hause Jim Beam ist gekommen, um gemixt zu werden, und zwar als Sunshine Fizz.

Aber zurück zum Anfang. Für den Neuankömmling aus dem Traditionshaus Jim Beam, der im Übrigen speziell für den deutschen Markt entwickelt wurde, musste etwas Neues her. Ein neuer Whiskey, dessen Mashbill unter anderem braunen Reis beinhaltet. Der zweite Partner des Jim Beam Sunshine Blend ist der klassische Kentucky Straight Bourbon Whiskey nach dem bekannten Rezept 75 % Mais, 13 % Roggen und 12 % gemälzte Gerste. Die Kombination geht auf: Pur kommt der Jim Beam Sunshine Blend mit angenehmen Noten von Vanille und Karamell daher, während Eiche eher in den Hintergrund tritt. Auch leicht florale Akzente und ein Hauch Frucht finden sich im Aromenprofil des Sunshine-Whiskeys. Entsprechend hätten auch Pur-Genießer ihre Freude an diesem zugänglichen Whiskey made in the USA. Doch die eigentliche Bestimmung des Jim Beam Sunshine Blend ist die Verwandlung in einen fruchtigen Sommer-Trend: den Jim Beam Sunshine Fizz.

Dieser gelingt ganz einfach. Ein Ballonglas wird mit reichlich Eis befüllt. Anschließend werden 4 cl Jim Beam Sunshine Blend und ca. 14 cl Pink Grapefruit Limonade in das Glas gefüllt. Mit dem Barlöffel kurz umrühren und zu guter Letzt noch mit einem Grapefruit-Schnitz garnieren.