Infinitum Nero d'Avola 0.75

Der Infinitum Nero d'Avola ist ein üppiger Rotwein aus Italien, genauer gesagt stammt er von der sonnigen Insel Sizilien. Ein trockener Tafelwein für jeden Tag und der perfekte Begleiter für herzhafte Gerichte.

Sizilien galt einst als Anbaugebiet schlichter Massenweine, in den letzten Jahren hat sich die Insel an der Südspitze von Italien jedoch einen Ruf als aufstrebende, dynamische Weinbauregion erworben. Das neue internationale Renommee Siziliens gründet sich vor allem auf die einheimische rote Rebsorte Nero d'Avola, die auch die Grundlage für diesen Wein bildet.

Der Infinitum Nero d'Avola entfaltet in der Nase ein intensives Aroma von roten Früchten, das typisch für diese Rebsorte ist. Am stärksten tritt dabei der Kirschduft hervor. Auf der Zunge wirkt der Wein überaus üppig und vollmundig mit mittelkräftigen Tanninen. Die Fruchtnoten dominieren auch das Geschmacksprofil, neben Kirsche nimmt man Cranberry- und Granatapfelaromen wahr, dazu kommen unterschwellige Noten von Trockenfrüchten. Lakritz und Minze kontrastieren auf anregende Weise mit den Fruchtaromen. Der Infinitum ist eher trocken als süß, aufgrund seiner zurückhaltenden Säure macht er aber dennoch einen sehr weichen, glatten Eindruck am Gaumen.

Der Infinitum Nero d'Avola entfaltet seinen Geschmack am besten in Kombination mit deftigen Speisen wie Rind- oder Lammfleisch, Lasagne oder herzhaftem Kartoffelauflauf.