Herradura Reposado 40% 0.70

Herradura Reposado ist ein hochwertiger Tequila, der zu 100% aus der blauen Weber Agave hergestellt wird. Die Agaven werden auf den hauseigenen Feldern im Tiefland des Tequila-Gebietes angebaut. Die hier wachsenden Agaven besitzen einen trockenen und besonders runden Charakter, der sich ideal für die Fassreifung eignet. Nach der Ernte, die noch immer von Hand von den sogenannten Jimadores durchgeführt wird, werden die Agaven in Öfen aus Ziegelstein -gebacken-. Dieser Prozess hilft den Zucker in den Agaven zu lösen. Anschließend erfolgt die Pressung des Saftes und die Vergärung sowie Destillation.

Nach Abschluss des Brennvorganges wird der Tequila noch für 11 Monate in Fässer aus amerikanischer Weißeiche gelegt, die zuvor -gecharred- d.h. ausgeflammt worden sind. Dieser länger als vorgeschrieben dauernde Reifeprozess rundet den Herradura Reposado weiter ab. Er entwickelt nicht nur seine hellgoldene Farbe, sondern auch ein komplexes und ansprechendes Aromenprofil.

Das Bouquet ist geprägt von warmen Noten. Neben der gekochten Agave sind so Anklänge von Vanille und Zimt zu erkennen, die dem Tequila bereits in der Nase einen unverwechselbaren Charakter verleihen. Am Gaumen setzt sich dieser Eindruck fort. Eine leichte Note von Pfeffer befindet sich im Zusammenspiel mit Agave und wiederum Vanille. Der Körper ist voll und überraschend balanciert. Dies spiegelt sich auch im langanhaltenden Finale wider, das Herradura Reposado zu einem vielseitig einsetzbaren Tequila macht. Pur genossen bietet er exzellenten Tequila-Genuss. In Cocktails offenbart er eine unbeschreibliche Kraft, die jeden Tequila-basierten Drink bereichert.