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Heering

Für die Herstellung von Bonpland Rum wurde in der Karibik Pionierarbeit geleistet. Die Range von Bonpland besteht in ihrer Gesamtheit aus Blends unterschiedlicher Destillate der verschiedensten Inseln der Karibik. Unter anderem Trinidad, Jamaica, Guyana, aber auch Indonesien und Barbados, um nur einige zu nennen. Allesamt stammen sie von kleinen Destillerien, die nach wie vor Rum traditionell herstellen. Die Reifung unterliegt unterschiedlichen Bedingungen und kann von Destillerie zu Destillerie stark variieren. So bleibt die genaue Reifedauer ungewiss.
Gewiss ist jedoch, was darauf folgt. In Deutschland, genauer in der Mosel-Region, wird eine Auswahl der Destillate miteinander vermählt und darf nun 3 Monate in Fässern reifen. Und hier liegt der Clou von Bonpland: Die Reifung erfolgt in Weinfässern! Das geschieht zudem auf ausgewählten Weingütern, darunter Friedrich Becker in der Pfalz und Bernhard Huber in Baden. Die Namensgebung der Rums orientiert sich an den Fässern, in denen der Rum gereift ist. Beispielsweise Bonpland Rum Rouge VSOP oder Bonpland Rum Blanc VSOP.
Die Flaschen werden nach der Befüllung von Hand etikettiert und weisen ein sehr nostalgisch anmutendes Design auf. Also sowohl geschmacklich, als auch optisch ein Highlight.
Aus der Avadis Distillery von Andreas Vallendar, in der die Vermählung und Reifung sattfindet, stammt auch der deutsche Ferdinand‘s Gin, der es als Premium-Gin in kürzester Zeit an die Spitze des deutschen Gin Markts geschafft hat.
Peter F. Heering
Kopenhagen

Heering Cherry Liqueur 24% 0.70

Mehr Informationen
MarkeHeering
Alkoholgehalt24 % Vol.
Inhalt0,7 l
Artikelnummer16575
15,49 €
Inkl. 19% Steuern,exkl. Versandkosten
22,13 € / 1 l
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1-3 Tage

Beschreibung

Heering Cherry Liqueur ist ein hochwertiger Kirschlikör aus Dänemark. Gleichzeitig ist er die wohl älteste Kirschlikörmarke der Welt. Die Grundzutat für Heering Cherry Liqueur sind dunkle Stevns-Kirschen. Diese Kirchen sind besonders klein, dunkel und aromatisch und werden, nachdem sie die Sommermonate über genug Sonne tanken konnten, Ende August geerntet und mit ihrem Stein verarbeitet. Durch das Pressen mit Kern erhält der berühmte Likör seine typische Mandelnote. Neben dem Mandelaroma finden noch weitere Essenzen und Gewürze Einzug in die Spirituose und reift schließlich bis zur Abfüllung drei Jahre im Eichenfass. Bei der Verarbeitung wird ausschließlich auf natürliche Rohstoffe zurückgegriffen. Weitere Zusätze wie Lebensmittelfarbe oder ähnliche Zusatzstoffe finden keinen Eingang. Bereits in der fünften Generation wird das geheime Rezept weitergegeben und ausschließlich in seinem Erinderland produziert.
Diese Sorgfalt bei der Herstellung garantiert im Ergebnis einen Cherry Brandy, der einen außergewöhnlich natürlichen Kirschgeschmack mitbringt, der intensiv fruchtig und aromatisch schmeckt. Im Glas leuchtet er in einem dunklen Purpurrot. Am Gaumen überzeugt er mit vielschichtigem Kirschgeschmack, das frisch ist und nicht unnatürlich wirkt.
Serviert werden kann er sowohl leicht gekühlt als auch ungekühlt. Auf crushed ice oder on the rocks macht er ebenfalls eine gute Figur. Hochwertige Cocktails erhalten durch Heering ein unbeschreibliches Aroma. Für einen klassischen Singapore Sling ist Heering Cherry ein absolutes Muss.
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