Hakutsuru Sayuri Sake 12,5% 0.72

Ein sanfter Einstieg in die Welt des Nigori-Sake

Wer Sake bislang nur als klaren Reiswein kennt, entdeckt mit einem Nigori eine ganz andere Facette japanischer Braukunst. Durch die bewusst unvollständige Filtration verbleiben feine Reisbestandteile im Sake, die ihm seine charakteristische milchige Farbe und eine außergewöhnlich cremige Textur verleihen. Der Sayuri verbindet diese traditionelle Herstellungsweise mit einer angenehm zugänglichen Stilistik. Sein weiches Mundgefühl und die dezente Fruchtigkeit machen ihn zu einer ausgezeichneten Wahl für Einsteiger, gleichzeitig überzeugt er auch erfahrene Sake-Liebhaber, die einen besonders harmonischen Nigori suchen.

Traditionelle Braukunst mit moderner Eleganz

Hergestellt wird der Sayuri in der Präfektur Hyogo, einer der bedeutendsten Sake-Regionen Japans. Für die Herstellung werden ausschließlich Reis, Wasser, Koji und Hefe verwendet - Zutaten, deren Qualität maßgeblich den späteren Charakter bestimmen. Die feinen Schwebstoffe des Reises bleiben bewusst erhalten und verleihen dem Sake nicht nur seine typische Trübung, sondern auch eine angenehm seidige Struktur. Vor dem Servieren empfiehlt es sich, die Flasche vorsichtig zu schwenken, damit sich die natürlichen Sedimente gleichmäßig verteilen und der Sake sein volles Aromenspiel entfalten kann.

Cremige Frische für vielseitige Genussmomente

In der Nase zeigt sich der Sayuri mit dezenten floralen und fruchtigen Noten, die an reife Melone, weiße Blüten und einen Hauch tropischer Früchte erinnern. Am Gaumen wirkt er weich, cremig und ausgewogen, wobei eine feine natürliche Süße von einer angenehmen Frische begleitet wird. Gerade diese Balance macht ihn zu einem vielseitigen Speisenbegleiter. Besonders gut harmoniert er mit Sushi, Sashimi, würzigen asiatischen Gerichten oder mildem Ziegenkäse. Auch zu fruchtigen Desserts oder einfach gut gekühlt als Aperitif entfaltet er seine Stärken. Wer einen Sake sucht, der Tradition und Zugänglichkeit miteinander verbindet und gleichzeitig durch seine außergewöhnliche Textur begeistert, findet im Sayuri einen gelungenen Einstieg in die faszinierende Welt des Nigori-Sake.

Sayuri Nigori Sake auf einen Blick

• Japanischer Nigori-Sake
• Aus der Präfektur Hyogo
• Unfiltriert mit feinen Reispartikeln
• Cremige und seidige Textur
• Fruchtige und florale Aromen
• Leicht süß und ausgewogen
• Gut gekühlt genießen
• Ideal zu Sushi und asiatischer Küche