Gosling's Black Seal Rum 40% 0.70

Goslings Black Seal Rum ist der bekannteste Rum des traditionsreichen Rumherstellers von den Bermudas. Grundlage für diesen aromatischen Rum ist Melasse, ein Nebenprodukt aus der Zuckerherstellung aus Zuckerrohr. Die Melasse wird zunächst vergoren und anschließend sorgsam destilliert. Hier unterscheidet sich das Herstellungsverfahren von Goslings Black Seal von dem vieler anderer Rums. Ein Teil wird nämlich in Pot Stills und der andere Teil in Column Stills destilliert.

Während die Pot Stills ein kraftvolles Destillat mit viel Charakter erschaffen, bringen die Column Stills ein filigraneres und eleganteres Destillat hervor. Anschließend erfolgt die Reifung der einzelnen Destillate in ausgesuchten Holzfässern. Der Master Blender des Hauses sucht anschließend die besten Fässer aus, um aus diesen einen Rum zu kreieren, der den exakten Anforderungen, die an den legendären Goslings Black Seal gestellt werden, genügt.

Der fertige Rum besitzt eine dunkle Farbe mit leicht rötlichen Reflexen. Das Bouquet ist voll und vielschichtig. Fruchtnoten sind dezent zu erkennen. Vielmehr überzeugt aber der Duft von Karamell, Vanille und feinen Gewürzen. Am Gaumen zeigt sich ein kraftvoller Körper, der eine feine Note von Gewürzen wunderbar untermalt. Das Finale ist anhaltend und sehr dicht.

Dies macht den Black Seal von Goslings zu einem vielseitig einsetzbaren Rum, der in einer Vielzahl von Longdrinks und Cocktails genossen werden kann. Selbstverständlich eignet er sich auch für den puren Genuss oder den Genuss auf Eis. Darüber hinaus ist Goslings Black Seal der einzige Rum der Welt, der in einem markenrechtlich geschützten Drink verwendet werden MUSS: Der Dark ‚n Stormy bestehend aus Ginger Beer und Goslings Black Seal.