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Gosling

Die Geschichte von Gosling’s begann bereits im Jahr 1806 als der Engländer James Gosling von Gravesend in der der englischen Grafschaft Kent mit der Mercury in See sticht. An Bord hat der Sohn eines angesehenen Wein- und Spirituosenhändlers eine 10.000 Pfund Sterling schwere Ladung an Handelswaren. Als das Ziel in Amerika auch nach 90 zumeist windstillen Tagen immer noch nicht erreicht war und zudem die Charter ablief, steuerte Gosling kurzerhand einen Hafen in Bermuda an. Dort angekommen machte er aus der Not eine Tugend und eröffnete schon bald in St. James auf Bermuda ein Geschäft. Zusammen mit seinem Bruder Ambrose mietete James Gosling dann im Jahr 1824 ein Ladenlokal in der Front Street in Hamilton, der neuen Hauptstadt von Bermuda. Dort widmeten sich die Goslings u. a. dem Blending von Rum und entwickelten gemeinsam den Old Rum, einen bemerkenswert dunklen Rum mit einem vollen Körper.

Im Jahr 1860 bieten sie ihren ersten Rum an, der immer noch unter dem Namen Black Seal vertrieben wird. Noch heute ist Bermuda der Ort, an dem die Firma Gosling verschneidet und abfüllt. Das Unternehmen ist auch der größte Exporteur Bermudas und ein Symbol für die ganze Gruppe der Bermudainseln geworden. Noch heute wird das Unternehmen von Mitgliedern der Familie Gosling geleitet. Gosling’s Rum wird zwar wie die meisten Rumsorten auf der Grundlage von Melasse hergestellt, die bei der Zuckerproduktion anfällt, jedoch ist der Destillationsprozess durchaus bemerkenswert. Ein Teil des Rums wird in kupfernen Pot Stills, ein anderer Teil kontinuierlich in Column Stills gebrannt. Auf diese Weise vereint er ausdrucksstarke Noten mit eleganten Anklängen.

Gosling's Family Reserve erinnert heute wieder daran, dass Gosling's den Rum ursprünglich einmal in Champagnerflaschen abgefüllt hatte, die dann mit schwarzem Wachs versiegelt wurden. Dadurch ließ sich der Rum wiedererkennen und wurde bald zur gefragten Marke. Wenn heute also eine schwarze Robbe ein Fass mit Rum auf ihrer Nase balanciert, ist das ein augenzwinkerndes Wortspiel - schließlich bedeutet Seal sowohl Siegel als auch Robbe. In den internationalen Bars hat sich der beliebte Rum von Gosling's mit einem eigenen Drink verewigt, dem Dark ’n Stormy.
Waldemar Behn GmbH
Kadekerweg 2
24340 Eckernförde
Deutschland
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Gosling's Black Seal 151 Proof 75,5% 0.70

Braun
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MarkeGosling
HauptzutatMelasse/Zuckerrohrsirup
ReifungsverfahrenHolzfass
Alkoholgehalt75,5 % Vol.
Inhalt0,7 l
LandSonstige Länder
Artikelnummer17217
29,22 €
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41,74 € / 1 l
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2-3 Tage

Beschreibung

Der Black Seal 151 Proof ist ein Overproof Rum von der Traditionsfirma Gosling's aus Bermuda. Wie der original Black Seal, so wird auch der 151 Proof aus einer Mischung aus Pot Still und Column Still Rums kreiert. Während die Pot Still Rums für Kraft und Charakter sorgen, sorgen die Column Still Rums für Eleganz und Finesse. Ausschließlich Fässer, die den exakten Spezifikationen genügen, kommen für die Herstellung dieser aromatischen Cuvée in Frage. Abgefüllt wird der Rum schließlich mit einem Alkoholgehalt von 75,5% Vol., was sich wiederum positiv auf seine Aromatik auswirkt.

Im Glas hat der Gosling's 151 Proof Black Seal eine wundervolle, dunkle Farbe mit rötlichen Reflexen. Das Bouquet ist sehr kraftvoll und ausdrucksstark. Würzige Komponenten sind zweifellos zu erkennen, aber auch eine erstaunliche Fruchtigkeit. Am Gaumen zeigt sich der Rum akzentuiert und mit voluminösem Körper. Mit dem Alkoholgehalt von 75,5% Vol. ist dieser Rum natürlich nicht für den puren Genuss gedacht. Dennoch besitzt er eine verhältnismäßig sanfte Textur. Das Finale ist fruchtig-würzig und anhaltend.

Geniessen Sie den Gosling's Black Seal 151 Proof in Cocktails und Longdrinks. Sein Charakter und seine Kraft machen ihn zu einer perfekten Zutat in vielen aromatischen Drinks. Auch in der Küche findet der Rum seinen Platz. Sei es zum Verfeinern von Saucen oder zum Flambieren.
Wir „Banneke Feinkost flüssig“ zählen zu den größten und renommiertesten Wein und Spirituosen-Fachhändlern Deutschlands.

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