Gosling's Black Seal 151 Proof 75,5% 0.70

Der Black Seal 151 Proof ist ein Overproof Rum von der Traditionsfirma Gosling's aus Bermuda. Wie der original Black Seal, so wird auch der 151 Proof aus einer Mischung aus Pot Still und Column Still Rums kreiert. Während die Pot Still Rums für Kraft und Charakter sorgen, sorgen die Column Still Rums für Eleganz und Finesse. Ausschließlich Fässer, die den exakten Spezifikationen genügen, kommen für die Herstellung dieser aromatischen Cuvée in Frage. Abgefüllt wird der Rum schließlich mit einem Alkoholgehalt von 75,5% Vol., was sich wiederum positiv auf seine Aromatik auswirkt.

Im Glas hat der Gosling's 151 Proof Black Seal eine wundervolle, dunkle Farbe mit rötlichen Reflexen. Das Bouquet ist sehr kraftvoll und ausdrucksstark. Würzige Komponenten sind zweifellos zu erkennen, aber auch eine erstaunliche Fruchtigkeit. Am Gaumen zeigt sich der Rum akzentuiert und mit voluminösem Körper. Mit dem Alkoholgehalt von 75,5% Vol. ist dieser Rum natürlich nicht für den puren Genuss gedacht. Dennoch besitzt er eine verhältnismäßig sanfte Textur. Das Finale ist fruchtig-würzig und anhaltend.

Geniessen Sie den Gosling's Black Seal 151 Proof in Cocktails und Longdrinks. Sein Charakter und seine Kraft machen ihn zu einer perfekten Zutat in vielen aromatischen Drinks. Auch in der Küche findet der Rum seinen Platz. Sei es zum Verfeinern von Saucen oder zum Flambieren.